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Vigneti Romio (Caviro)

Vigneti Romio Novebolle Spumante Extra Dry

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry

Bio und nachhaltig
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 75% Trebbiano, 20% Chardonnay, 5% Famoso
Aging Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank bei kontrollierter Temperatur und Druck über eine Dauer von etwa dreißig Tagen, wodurch die typische Perlage und die berühmten Tertiärnoten dieses Weins entstehen.
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Perlage

Perlage

Feine und sehr angenehme Perlage.

Perfume

Parfüm

In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie blumige Anklänge, sehr präzise, sauber und elegant.

Color

Farbe

Leuchtendes, lebendiges Gelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch und saftig.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Vigneti Romio (Caviro)
Von diesem Weingut
Für die Linie Romio hat Caviro sorgfältig die erfahrensten Winzer der Romagna und die besten Rebsorten ausgewählt und sich auf Weingüter verlassen, die modernste Produktionsverfahren mit der Erfahrung von Generationen verbinden. Jede Flasche erzählt ein Stück Geschichte der Romagna, ebenso wie der Wein, den sie enthält. Die Erzählung dieses einfachen Landes, der liebenden Mutter aller Reben der Linie, erfolgt durch die Archetypen der Romagna-Kultur, die auf den Etiketten abgebildet sind, jeweils in Verbindung mit dem Wein, der sie am besten repräsentiert. Mehr lesen

Fischvorspeisen und Pasta.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Vigneti Romio Novebolle Spumante Extra Dry
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties 75% Trebbiano, 20% Chardonnay, 5% Famoso
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Vigneti Romio (Caviro)
Climate Anbauhöhe: 80 40 m ü. d. M.
Soil composition Lehmig-kalkhaltig.
Cultivation system Guyot, Zapfenkordonerziehung.
Plants per hectare 3.000-3.500
Harvest Ende August bis Anfang September.
Wine making Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, um den Trester vom Most zu trennen, wobei der Maische- und Sauerstoffkontakt begrenzt werden, um eine übermäßige Oxidation und Farbänderung zu vermeiden. Die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 8 °C ermöglicht die Entwicklung fruchtiger und blumiger Aromen.
Aging Die Schaumbildung erfolgt im Drucktank bei kontrollierter Temperatur und Druck über eine Dauer von etwa dreißig Tagen, wodurch die typische Perlage und die berühmten Tertiärnoten dieses Weins entstehen.
Allergens Contains sulphites