{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vieux Telegraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau vom Erzeuger Vieux Telegraphe ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Rhonetal, ein authentischer Ausdruck des Châteauneuf-du-Pape. Er weist ein strukturiertes Profil auf, das am Gaumen einen \u003cstrong\u003esehr raffinierten und eleganten\u003c\/strong\u003e Charakter offenbart. Die Entscheidung, die Abfüllung \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e vorzunehmen, bewahrt die Integrität der Flüssigkeit und fördert das natürliche Alterungspotenzial im Laufe der Zeit. Dieser technische Ansatz hebt die geschmackliche Reinheit hervor und erfordert lediglich eine Stunde vorheriges Dekantieren, um seine Typizität bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Herkunftsgebiet ist das steinige \u003cstrong\u003ePlateau de la Crau\u003c\/strong\u003e, das sich im südöstlichen Sektor von Châteauneuf-du-Pape zwischen Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape und Courthézon befindet. Der Boden ruht auf einer tiefen Matrix aus miozäner Molasse und dichten \u003cstrong\u003eTonschichten\u003c\/strong\u003e, die vollständig von den berühmten abgerundeten Kieseln alpinen Ursprungs bedeckt sind, bekannt als \u003cstrong\u003eGalets Roulés\u003c\/strong\u003e. Diese Synergie zwischen den steinigen Oberflächenablagerungen und dem tonhaltigen Untergrund wirkt sich positiv auf die Struktur und die Eleganz des Weins aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie produktionstechnische Strenge beginnt im Weinberg mit einer \u003cstrong\u003eakribischen Handlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt im Keller von einem selektiven Entrappen und einer sanften Pressung der Trauben. Die \u003cstrong\u003etraditionelle Gärung\u003c\/strong\u003e dauert zwischen 25 und 40 Tagen und findet teils in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und teils in Holzbottichen statt, um dann mit der pneumatischen Pressung und dem biologischen Säureabbau abgeschlossen zu werden. Die endgültige Struktur des Weins wird durch einen langen Ausbau von 20-22 Monaten in großen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e bereichert, ein Schritt, der seine Textur definiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930966187,"sku":"62379","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023_62379_1_62232d03-5b59-4d4b-849f-e11d9f7292c9.webp?v=1788423186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}