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Vietti Weine

Vietti

Vietti Timorasso Derthona 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€29,00
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€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Colli Tortonesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Timorasso
Aging insgesamt 10 Monate in Keramik-, Holz- und Stahlbehältern, in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, der durch wiederholte Batonnage in Schwebe gehalten wird.
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Perfume

Parfüm

Fruchtige Aromen, die an Birne, Pfirsich und blumige Düfte wie Akazie und Weißdornblüte erinnern; auch ein charakteristischer Hauch von Honig ist zu erkennen. Nach 2/3 Jahren werden die mineralischen Noten deutlicher, die in einigen Fällen durch den typischen Hauch von Kohlenwasserstoffen akzentuiert werden und den Wein aufwerten.

Color

Farbe

Klare, intensiv gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Im Mund ist er trocken, warm und weich, sehr ausgewogen; er hat keine scharfen Kanten und im Abgang kann man eine gute Säure wahrnehmen, die dem Gaumen Länge und Ausdauer verleiht.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Luca Currado Vietti, Elena Currado Vietti
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 65
GESCHICHTE
Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt.

PHILOSOPHIE
Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen selektierten und vinifizierten. Das war damals ein revolutionäres Konzept, doch heutzutage bietet fast jeder Winzer, der Barolo oder Barbaresco herstellt, Weine aus Einzellagen an.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Rohes Fleisch, nicht zu reife Wurstwaren, Kalbfleisch in Thunfischsauce, warme und kalte Vorspeisen, erste Gänge, auch mit ausgeprägtem Geschmack, und Zubereitungen aus weißem Fleisch. Nach einigen Jahren in der Flasche wird er zu einem perfekten Wein, der auch zu reifen Käsesorten passt.

Vorspeisen
Pasta
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Wurstwaren

Name Vietti Timorasso Derthona 2022
Type Weißwein naturnah still
Denomination Colli Tortonesi DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Timorasso
Country Italien
Region Piemont
Vendor Vietti
Origin Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen in der Gemeinde Monleale
Climate Exposition: Süd-Ost und Süd-West.
Soil composition Der Boden ist kalkhaltig-lehmig.
Harvest Manuell, Mitte September.
Wine making Die Gärung, die etwa 4 Wochen dauert, erfolgt teils in Keramik, teils in Holzbottichen und teils in Stahl. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt.
Aging insgesamt 10 Monate in Keramik-, Holz- und Stahlbehältern, in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, der durch wiederholte Batonnage in Schwebe gehalten wird.
Allergens Contains sulphites