{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merus Weißburgunder ist ein stiller Weißwein mit einem eleganten und frischen Profil aus dem Hause Tiefenbrunner. Gewonnen aus Weißburgunder-Trauben, die in Südtirol angebaut werden, präsentiert er sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit zarten floralen Nuancen, bereichert durch knackige Noten von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen offenbart er eine trockene Natur, unterstützt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e und einem vollkommen reinen Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen in einer Höhe zwischen 210 und 650 Metern in den Gebieten von Kurtatsch und Margreid. Die \u003cstrong\u003eHügelweingärten\u003c\/strong\u003e von Kurtatsch wurzeln in Böden moränischen Ursprungs, die reich an Kalkschotter und Dolomitsand sind, während die Lagen in der Talsohle von Margreid auf \u003cstrong\u003esandigen Schwemmböden\u003c\/strong\u003e ruhen. Diese geologische und höhenbedingte Synergie garantiert eine optimale Reife und verleiht dem Wein die \u003cstrong\u003echarakteristische Frische\u003c\/strong\u003e und die präzise territoriale Definition, die typisch für die besten Erzeugnisse Südtirols ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifizierung zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Rebsorte durch eine sorgfältige Steuerung jeder Phase zu bewahren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in \u003cstrong\u003eBetonfässern\u003c\/strong\u003e für etwa zehn Tage. Es folgt ein vier-monatiger \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, eine Methode, die die Struktur bereichert und eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Dieser technische Prozess definiert das perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e des Weins und bewahrt seinen trockenen Charakter für einen extrem klaren und sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMerus Weißburgunder\u003c\/strong\u003e erzählt von der jahrhundertealten Hingabe der Familie Tiefenbrunner, Weinbauern seit 1848. Sein lateinischer Name \"Merus\" bedeutet \"rein\" und unterstreicht einen raffinierten, sortenreinen Stil, der ein authentischer Ausdruck der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eDOC Südtirol\u003c\/strong\u003e ist. Seit seinem ersten Jahrgang 1968 wachsen die Trauben in einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern, auf den kiesigen und kalkhaltigen Böden von Kurtatsch sowie den sandigen Böden von Margreid. Die Schlosskellerei Turmhof signiert damit einen Wein, der eine unverwechselbare und lebendige \u003cstrong\u003eSortenreinheit\u003c\/strong\u003e bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670017163435,"sku":"62383","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025_62383_1_ebffe15a-5802-413c-abd4-5b55d8a8cd96.webp?v=1788019724","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}