{"product_id":"terre-nere-etna-rosato-2025","title":"Terre Nere Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosato bringt den reinen Charakter des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Er zeigt sich mit einem typischen \u003cstrong\u003ezwiebelschalenrosa\u003c\/strong\u003e Farbton und einem fruchtigen Bouquet, geprägt von Noten reifer Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Frische verleiht. Dieser Rosé gewinnt mit der Zeit an unerwarteter Komplexität und eignet sich hervorragend als Begleiter zu eleganten Gerichten mit weißem Fisch oder raffinierten vegetarischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen an der \u003cstrong\u003eNordseite\u003c\/strong\u003e des Vulkans Ätna, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, zwischen sechshundert und neunhundert Metern Höhe. Diese Höhenlage sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die aromatische Frische. Die \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine salzige Note und eine ausgeprägte Finesse, wodurch die charakteristischen Merkmale der Region hervorgehoben werden. Tenuta delle Terre Nere setzt auf \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e und fördert so das natürliche Gleichgewicht des Ökosystems, um das Weinbaugebiet in den Bergen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in der Regel in der ersten Oktoberdekade gelesen. Es folgt eine sorgfältige \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e, die auf sanfter Pressung und statischer Kaltklärung basiert, um die Reinheit des Mostes zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung findet in \u003cstrong\u003eStahltanks bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e statt, ein entscheidender Schritt, um das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein bei stabiler Temperatur, bis er das richtige \u003cstrong\u003estrukturelle Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e erreicht und eine ausgeprägte aromatische Präzision garantiert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2002, bewirtschaftet \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e historische Cru-Lagen an der Nordseite des Ätna, darunter die herausragenden Lagen Guardiola und Calderara. In dieser vulkanischen Landschaft, gelegen zwischen 600 und 900 Metern Höhe, leitet der Önologe Calogero Statella eine Produktion, die das Terroir voll zur Geltung bringt. Dieser Rosé wird reinsortig aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben vinifiziert, die Anfang Oktober gelesen werden, und ist seit 2010 biologisch zertifiziert. Die außergewöhnliche Eleganz des Jahrgangs 2024 wird durch die \u003cstrong\u003e94 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e gewürdigt, was eine raffinierte Interpretation der sizilianischen Seele bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854494379,"sku":"62352","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/terre-nere-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}