{"product_id":"terlano-sauvignon-winkl-2025","title":"Terlano Sauvignon Winkl 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon Winkl von der Kellerei Terlan ist ein stiller, halbaromatischer Weißwein und ein reiner Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und einem faszinierenden Duftprofil, das Noten von Aprikose, Mandarine und Passionsfrucht mit lebhaften Nuancen von Holunderblüten, Brennnessel und Minze vereint. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003efeine Säure\u003c\/strong\u003e und ein \u003cstrong\u003etiefes mineralisches Finale\u003c\/strong\u003e aus und begleitet mit großer Eleganz Spargel, Fisch-Carpaccio und frische Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in den Weinbergen Südtirols, innerhalb des renommierten Anbaugebiets Südtirol Terlan. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Höhenlagen und profitieren von einer hervorragenden Sonnenausrichtung von Süden bis Südwesten. Der stark durchlässige Boden ist geprägt von \u003cstrong\u003esandigem Porphyr\u003c\/strong\u003e und einer steinigen Matrix. Diese besondere geologische Zusammensetzung ist entscheidend für den unverwechselbaren \u003cstrong\u003esalzigen Charakter\u003c\/strong\u003e des Weins und hebt das typische Aromaprofil des \u003cstrong\u003eSüdtiroler Terroirs\u003c\/strong\u003e hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese und Selektion. Es folgt eine \u003cstrong\u003eschonende Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, während der Most durch natürliche Sedimentation geklärt wird. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die mehrmonatige Lagerung auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e im Edelstahl ist ein wichtiger technischer Schritt, um die \u003cstrong\u003eGeschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e zu bereichern und gleichzeitig die fruchtigen Aromen optimal herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1956 wird der \u003cstrong\u003eSauvignon Winkl\u003c\/strong\u003e reinsortig vinifiziert und spiegelt die Berufung der traditionsreichen Kellerei Terlan unter der fachkundigen Leitung des Önologen Rudi Kofler wider. Dieser Weißwein entsteht im DOC-Gebiet Südtirol Terlan aus Weinbergen mit Südwestlage, die die ältesten Güter umgeben. Die Reben gedeihen auf einem durchlässigen \u003cstrong\u003ePorphyrboden\u003c\/strong\u003e mit sandigem Ursprung, der dem Glas eine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Mineralität\u003c\/strong\u003e verleiht. Direkt am Ursprungsort abgefüllt, drückt der Winkl die tiefe Verbundenheit mit seinen Wurzeln aus und übersetzt die Exzellenz des Terroirs in ein Erlebnis großer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704660139,"sku":"60566","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-sauvignon-winkl-2025_60566_1_fbfb65b8-5958-462b-b3cb-9aa14545d403.webp?v=1773835871","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/terlano-sauvignon-winkl-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}