{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdeni Perricone ist ein stiller Rotwein, der von Tenute Orestiadi aus der autochthonen Rebsorte \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, die historisch auch als Pignatello bekannt ist. Dieser Wein gehört zur Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e und offenbart ein intensives Bouquet, das von roten Früchten, schwarzem Pfeffer und mediterranen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit einer dichten Fruchtstruktur, die in ein anhaltendes Finale mit Lakritznoten übergeht. Seine ausgewogene Struktur passt hervorragend zu frischem Käse, Trapaneser Rouladen und Makkaroni mit Schweineragout. Die Vinifikation erfolgt nach streng \u003cstrong\u003eveganen\u003c\/strong\u003e Kriterien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Gibellina, im Herzen des \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, einem bevorzugten Gebiet für rote Rebsorten. Die nach Guyot erzogenen Weinberge erstrecken sich bis auf dreihundert Meter Höhe auf \u003cstrong\u003eroten Böden\u003c\/strong\u003e, die sandig und eisenreich sind; genau aus dieser Verbindung mit dem lokalen Ton und den alten \"Pignate\" leitet sich der historische Name der Rebsorte ab. Das \u003cstrong\u003etrockene Mikroklima\u003c\/strong\u003e der Region sorgt für eine ideale Reifung und verleiht dem Wein ein klares Fruchtprofil und eine ausgeprägte Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben erfolgt zwischen Ende August und Anfang September. Nach einer schonenden Entrappung, die darauf abzielt, die Unversehrtheit der Schalen und die Primäraromen zu bewahren, findet die \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks statt, um eine präzise, fruchtbetonte Extraktion zu gewährleisten. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e von acht bis zwölf Monaten, gefolgt von einer abschließenden Ruhezeit von mindestens zehn Monaten, die die Komplexität des Weins festigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Gibellina, um eine einzigartige autochthone Rebsorte zu feiern, ist der Adeni ein hervorragender \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e, der die Exzellenz der Tenute Orestiadi verkörpert. Der Perricone, historisch im Gebiet von Trapani als Pignatello bekannt, verdankt seinen Namen den \"pignate\", den traditionellen Tontöpfen, die aus derselben \u003cstrong\u003eroten Erde\u003c\/strong\u003e gefertigt werden, in der die Rebe gedeiht. An der qualitativen Spitze des Weinguts angesiedelt, begeistert dieser preisgekrönte Rotwein mit seinem \u003cstrong\u003eprächtigen Abgang\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden aromatischen Profil, das sich in der Flasche weiterentwickelt und elegante sowie überraschende Noten von Lakritz offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035865723051,"sku":"62776","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}