{"product_id":"tenuta-viglione-up-passione-2024","title":"Tenuta Viglione UP Passione 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Tenuta Viglione UP Passione ist ein apulischer Rotwein, der aus einer Cuvée von Primitivo- und Uva di Troia-Trauben entsteht, die einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e unterzogen werden. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Gewand mit violetten Reflexen. Das Bouquet bietet \u003cstrong\u003eNoten von Konfitüre\u003c\/strong\u003e, süßen Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, geprägt von einem intensiven Geschmack nach getrockneten Früchten und einem harmonischen Abgang. Hervorragend zu geschmortem Fleisch und halbgereiftem Käse, entfaltet er sein volles Potenzial nach einer \u003cstrong\u003eDekantierzeit von etwa einer Stunde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem \u003cstrong\u003eGebiet der Murge\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Santeramo in Colle. Die Reben wachsen auf vierhundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Südwest-Ausrichtung. Sie werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert und schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003esteinigen Boden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigem Untergrund. Diese besondere geologische Beschaffenheit, zusammen mit den klimatischen Bedingungen, verleiht dem Wein seine natürliche Struktur und eine angenehme Weichheit und spiegelt das Terroir authentisch wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses \u003cstrong\u003eBio-Weins\u003c\/strong\u003e beginnt Ende September mit der Lese, gefolgt von der aromatischen Konzentration der Trauben. Die Vinifikation und Gärung erfolgen in Edelstahltanks, um ein sauberes und kontrolliertes Profil zu bewahren. Der Ausbau erfolgt sowohl in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e als auch in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um die fruchtige Intensität und die strukturelle Komplexität auszubalancieren und einen umhüllenden Schluck zu garantieren, ohne die Trinkbarkeit zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Santeramo in Colle, wo Tenuta Viglione seit 1967 tätig ist, ist der \u003cstrong\u003eUP Passione 2024\u003c\/strong\u003e ein biologischer Wein, der Apulien hervorhebt. Dieser edle Rosso Puglia Passito IGP entsteht aus einer gekonnten späten Lese der Trauben \u003cstrong\u003ePrimitivo und Uva di Troia\u003c\/strong\u003e, die auf 450 Metern Höhe auf kalkhaltigen und steinigen Böden angebaut werden. Das behutsame Trocknen konzentriert intensive Fruchtaromen und verleiht dem Wein einen weichen und strukturierten Geschmack. Die teilweise Reifung in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e definiert seine Harmonie und Persistenz und feiert eine absolute Spitzenleistung der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206404755627,"sku":"60399","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-viglione-up-passione-2024_60399_1_70e60a31-74c4-4220-b78d-d109c8df6bfa.webp?v=1773811427","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/tenuta-viglione-up-passione-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}