{"product_id":"tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","title":"Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Salina Malvasia Didyme von Tenuta Capofaro ist ein \u003cstrong\u003etrockener Weißwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) Sizilien. Er wird von Tasca d’Almerita aus \u003cstrong\u003eMalvasia delle Lipari-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt, die in Edelstahltanks vinifiziert werden, um Präzision und Frische zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem Strohgelb mit trockenem Profil. Eine lebendige Säure sticht zusammen mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Note\u003c\/strong\u003e hervor, begleitet von Anklängen an weiße Blüten, Zitrusfrüchte und Kräuter der mediterranen Macchia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Malvasia stammt aus Sizilien, aus dem \u003cstrong\u003eGebiet von Salina\u003c\/strong\u003e, einer Insel, die dem Wein eine besondere maritime Note verleiht. Der Name Didyme bezieht sich auf den antiken griechischen Namen der Insel, was \"Zwillingsinsel\" bedeutet. Die Herkunft aus dieser \u003cstrong\u003eInsel-Appellation\u003c\/strong\u003e garantiert eine direkte Verbindung zwischen Weinberg und Meer und verleiht ihm eine natürliche Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, um ein geschmackliches Gleichgewicht zu gewährleisten. Im Keller erfolgt die Vinifizierung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, was entscheidend ist, um die Fruchtaromen zu bewahren. Um die Trockenheit und das Säuregerüst zu erhalten, wird auf den \u003cstrong\u003ebiologischen Säureabbau\u003c\/strong\u003e verzichtet. Das Ergebnis ist ein klarer Weißwein, der idealerweise gekühlt serviert wird. Bei Tisch passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte-Vorspeisen und Crudités\u003c\/strong\u003e und bringt Krustentiere, Tartar und Sushi bestens zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Didyme leitet sich vom altgriechischen Namen für Salina ab, was \"die Zwillingsinsel\" bedeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882856619,"sku":"62412","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025_62412_1_072050e7-96a5-493b-9e52-5a1a25b7cc55.webp?v=1789638937","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/tenuta-capofaro-salina-malvasia-didyme-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}