{"product_id":"suavia-le-rive-2023","title":"Suavia Le Rive 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rive di Suavia ist ein stiller Bio-Weißwein aus Venetien mit geschützter geografischer Angabe (IGT), ein Ausdruck des Bianco Veronese, der aus der Rebsorte \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e gewonnen und in Fässern sowie in Edelstahl ausgebaut wird. Das sensorische Profil offenbart eine seidige Textur, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Struktur\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Schwung verleiht und ihn zu einem langen, salzigen Finale führt. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Anklängen von tropischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten, angereichert mit süßen Gewürzen wie Sternanis und Kardamom. Dieses olfaktorische Geflecht wird durch \u003cstrong\u003eelegante Rauchnoten\u003c\/strong\u003e veredelt, die an Aromen von Vanilletabak und Weihrauch erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Venetien in Fittà, im Herzen des Soave Classico, auf einer historischen Parzelle namens \"Riva\", die für ihre extrem steilen Hänge bekannt ist. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg auf 260 Metern Höhe beherbergt \u003cstrong\u003eachtzigjährige Reben\u003c\/strong\u003e, deren Wurzeln in einem \u003cstrong\u003eBoden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e mit lehmig-schluffiger Textur verankert sind. Diese komplexe geologische Matrix schlägt sich im Glas in einem unverkennbaren, vibrierenden Charakter nieder. Das Weingut Suavia bewirtschaftet diese Ländereien unter strenger \u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e und studiert akribisch die Ausdrucksformen des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt Ende Oktober mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Spätlese\u003c\/strong\u003e. Die Vinifizierung wird mit einer zwanzigtägigen alkoholischen Gärung in großen französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur fortgesetzt. Nach einer spontanen malolaktischen Gärung in kleinen Fässern ruht der Wein fünfzehn Monate lang in Holz und Edelstahl, wobei er in engem \u003cstrong\u003eKontakt mit der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bleibt und nicht umgezogen wird. Nach der Assemblage im Tank profitiert der Wein von einer weiteren Ruhephase im Edelstahl, gefolgt von einer einzigen Filtration und einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von zwölf Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Soave Classico entstanden, verdankt dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eBio-Weißwein\u003c\/strong\u003e seinen Namen den steilen Hängen von Fittà. Das Weingut Suavia, das von den Tessari-Schwestern geführt wird und bereits seit 1800 besteht, widmet sich ausschließlich der Pflege weißer Rebsorten. Dank der Bewirtschaftung \u003cstrong\u003eachtzigjähriger historischer Weinberge\u003c\/strong\u003e verwandelt der Betrieb einen außergewöhnlichen Boden in flüssige Eleganz in Reinform. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von Wine Enthusiast und den Zwei Gläsern (Due Bicchieri) des Gambero Rosso, verkörpert dieses Etikett die perfekte Synthese aus familiärer Hingabe, Bio-Zertifizierung und einem lebendigen \u003cstrong\u003evulkanischen Terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733039956139,"sku":"62480","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-le-rive-2023_62480_1_b24ba1f9-aa98-4f6a-858c-a1fe312034a4.webp?v=1788855028","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/suavia-le-rive-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}