{"product_id":"sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","title":"Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Ovest Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eL’Ovest\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSorelle Bronca\u003c\/strong\u003e ist ein Valdobbiadene Prosecco Superiore, der aus einer Cuvée der Rebsorten Glera, Perera und Bianchetta entsteht. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von weißem Obst, bereichert durch zarte florale Noten von Akazie und Glyzinie. Die Extra Dry Dosage verleiht einen \u003cstrong\u003eeleganten und beschwingten Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem sich die lebendige Frische harmonisch mit der Restsüße verbindet und dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e schenkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein wird im Herzen Venetiens, im Gebiet des Valdobbiadene Prosecco Superiore, zwischen den Hügeln von Col San Martino, Colbertaldo und Farrò hergestellt. Die firmeneigenen Weinberge werden nach einem strengen \u003cstrong\u003eökologischen und biodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, der den Einsatz von chemischen Düngemitteln und künstlicher Bewässerung ausschließt. Zwischen den Reben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eUmkehrsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, darf die Begrünung spontan wachsen, um die Biodiversität zu erhalten. Die \u003cstrong\u003eausschließlich manuelle Lese\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die im Glas den authentischen Ausdruck des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung im Keller beginnt mit einer sanften Pressung der ganzen Trauben. Die erste Gärung in Edelstahltanks erfolgt spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt die Schaumbildung nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens vier Monaten. Diese handwerkliche Technik hebt die primären Fruchtaromen hervor und sorgt für eine \u003cstrong\u003elebendige, sehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e sowie eine insgesamt perfekt ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in den Hügeln Venetiens, verkörpert der \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ovest von Sorelle Bronca die Authentizität der Region durch ökologische und biodynamische Praktiken. Die Trauben, die ausschließlich von Hand in den eigenen Weinbergen gelesen werden, werden nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Martinotti-Methode\u003c\/strong\u003e unter Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen verarbeitet. Nach einer viermonatigen Reifung auf der Hefe im Edelstahltank schenkt der Wein ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux. Dieser Schaumwein vereint Aromen von weißem Obst und Akazienblüten in einem harmonischen und äußerst eleganten Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorelle Bronca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324917931,"sku":"6653","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-l-ovest-extra-dry_6653_1_4da5f2ab-f0eb-4956-8fdc-59c65df7b1e8.webp?v=1773662768","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/sorelle-bronca-valdobbiadene-prosecco-superiore-lovest-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}