{"product_id":"serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","title":"Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontepiazzo von Serego Alighieri ist ein stiller Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Valpolicella Classico Superiore, der in Venetien aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara durch Antrocknung (Appassimento) und eine zweite Gärung entsteht. Optisch präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot, das durch violette Reflexe bereichert wird. Das Geruchsprofil ist komplex und intensiv, geprägt von Noten von Amarena-Kirsche, \u003cstrong\u003eWaldfrüchten\u003c\/strong\u003e und Wildkirsche, veredelt durch Nuancen von süßen Gewürzen, Zartbitterschokolade und Kaffee. Am Gaumen offenbart er eine mittelkräftige Struktur, warm und einhüllend, getragen von \u003cstrong\u003eseidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer gut ausbalancierten Säure, die in einen langen und anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rote stammt aus Venetien, aus der Provinz Verona, inmitten des historischen Gebiets des \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Serego Alighieri, ein seit 1353 in diesem Land verwurzeltes Weingut, bewirtschaftet die Weinberge nach Grundsätzen, die darauf abzielen, die Identität des lokalen Bodens hervorzuheben. Der Einfluss des venetischen Terroirs verleiht dem Wein einen ausgeprägten Stil, der auf dem Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und einer angenehmen Frische basiert. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003egegrilltem rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e und würzigem \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben und der Kreation einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Corvina, Rondinella und einem exklusiven Molinara-Klon. Ein Teil der Ernte wird dem Appassimento-Verfahren unterzogen und anschließend mit dem Grundmost vereint, um eine zweite Gärung auszulösen. Die Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eKirschholzfässern\u003c\/strong\u003e, eine Praxis, die das Geschmacksprofil mit zarten \u003cstrong\u003eVanillenoten\u003c\/strong\u003e und würzigen Akzenten bereichert. Um jede aromatische Nuance zu schätzen, wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein ist das Ergebnis einer Tradition, die im Jahr 1353 auf den Gütern der Grafen Serego Alighieri begann, und verkörpert über 650 Jahre Geschichte. Unter der Aufsicht der Masi Technical Group hergestellt, verkörpert er den Archetyp des Valpolicella, den Hemingway so sehr liebte. Seine Identität basiert auf dem exklusiven \u003cstrong\u003eMolinara Serego Alighieri-Klon\u003c\/strong\u003e, der ihm unverwechselbare Aromen verleiht, während der seltene \u003cstrong\u003eAusbau in Kirschholzfässern\u003c\/strong\u003e den Schluck mit eleganten Gewürznoten bereichert. Der Jahrgang 2022 wurde von \u003cstrong\u003eJames Suckling mit 91 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293342379,"sku":"62469","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022_62469_1_46c81c51-be75-4b08-aeaa-e9b5cc9b7e3b.webp?v=1788854980","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/serego-alighieri-valpolicella-classico-superiore-montepiazzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}