{"product_id":"santa-cristina-chianti-superiore-2024","title":"Santa Cristina Chianti Superiore 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Cristina Chianti Superiore ist ein stiller Rotwein, der den Charakter des Sangiovese voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Das Bouquet ist reichhaltig, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eAmarenakirschnoten\u003c\/strong\u003e, Aromen von Kräutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er geschmeidig und weich, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die in einen anhaltenden und würzigen Abgang überleiten. Ideal zu Schweinefleisch, Wild und Käse, entfaltet er sich am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C nach einer \u003cstrong\u003eein- bis zweistündigen Dekantierung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Toskana, dem Herzen des Chianti Superiore-Gebiets. Hergestellt von \u003cstrong\u003eSanta Cristina\u003c\/strong\u003e, entsteht das Projekt in einem Weingut, das sich der Erzeugung von Rotweinen verschrieben hat, die ihrer Herkunft treu bleiben. Die Identität dieses \u003cstrong\u003etoskanischen Rotweins\u003c\/strong\u003e zeigt ein sehr authentisches Fruchtprofil, ausgewogen durch eine maßvolle Struktur. Das Mikroklima und die Anbaubedingungen sorgen für eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass der Wein über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt differenziert, um die Trauben optimal zur Geltung zu bringen. Ein Teil des Mosts wird etwa eine Woche lang bei 25 °C mazeriert, um \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e zu extrahieren und die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Hauptanteil bleibt länger bei 30 °C mit den Schalen in Kontakt, wobei gezielte Überflutungen die \u003cstrong\u003eGeschmacksintensität\u003c\/strong\u003e maximieren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein weiter in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die den Fruchtausdruck bewahrt und ein ausgewogenes Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santa Cristina Chianti Superiore 2024, hergestellt im gleichnamigen toskanischen Weingut, das 2006 eröffnet wurde, bringt den \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese\u003c\/strong\u003e hervorragend zum Ausdruck. Eine gezielte Vinifikation mit doppelter Mazeration und die anschließende Reifung in Edelstahltanks heben die intensiven Noten von Schwarzkirsche und die eleganten balsamischen Nuancen hervor. Signiert von den Önologen Bezzi und Balzi, bietet dieser stille Rotwein einen weichen und umhüllenden Schluck, veredelt durch \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e und ein langes, würziges Finale. Mit einer \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit von 5-10 Jahren\u003c\/strong\u003e garantiert er zudem eine ausgezeichnete Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460456304811,"sku":"61242","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-chianti-superiore-2024_61242_1_ad5db69d-4ae2-4d9b-9e85-1f61e425432e.webp?v=1783622139","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/santa-cristina-chianti-superiore-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}