{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sanct Valentin Gewürztraminer von St. Michael-Eppan ist ein stiller, \u003cstrong\u003earomatischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der den Charakter des Südtiroler Territoriums mit Nachdruck zum Ausdruck bringt. Ausschließlich aus der Rebsorte Gewürztraminer gewonnen, bietet er ein breites und komplexes Bouquet, das durch intensive Aromen von Rosenblättern, \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e und orientalischen Gewürzen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und einhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen Frische\u003c\/strong\u003e und einem leichten Restzuckergehalt, der für ein makelloses Gleichgewicht sorgt. Der Abgang ist von einer beeindruckenden Länge geprägt und offenbart eine klare Mineralität, die durch die Gärung im Edelstahltank und den teilweisen Ausbau in Holzfässern veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus hervorragenden Weinbergen in den Gemeinden Eppan, Kaltern und Kurtatsch, im Herzen Südtirols. Die Reben gedeihen in einer Höhe zwischen 300 und 500 Metern und profitieren von einer \u003cstrong\u003eSüdost-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale aromatische Reife gewährleistet. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehm-Kiesböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine solide Struktur und eine lebendige geschmackliche Spannung. Diese pedoklimatischen Bedingungen ermöglichen zusammen mit der fachkundigen Bewirtschaftung eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kreation dieses Weines beginnt mit einer \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer kurzen Maischestandzeit auf den Schalen, um die feinsten Aromastoffe zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e findet zum Teil in Edelstahl und zum Teil in Holzfässern statt. Diese gekonnte finale \u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e vollendet ihre Reifung im Edelstahltank und garantiert ein strukturiertes, harmonisches und einhüllendes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Aushängeschild der Kellerei \u003cstrong\u003eSt. Michael-Eppan\u003c\/strong\u003e seit 1986 repräsentiert der Sanct Valentin Gewürztraminer 2025 die Exzellenz des Südtiroler Weinbaus. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und den Drei Gläsern (Tre Bicchieri) des Gambero Rosso, besticht er durch eine beeindruckende Länge und ein hervorragendes, zehnjähriges \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47233774387371,"sku":"61922","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025_61922_1_c4f20165-8654-4e28-b323-d37fd755f09b.webp?v=1784117787","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/san-michele-appiano-sanct-valentin-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}