{"product_id":"san-marzano-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"San Marzano Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Olivenöl ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Olio Extra Vergine d’Oliva von San Marzano ist ein naturreines \u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra\u003c\/strong\u003e aus Apulien, das durch Kaltpressung aus den regionalen Sorten Coratina und Ogliarola Leccese gewonnen wird. Es besticht durch ein leuchtendes Grün mit goldenen Reflexen. Sein Bouquet entfaltet ein \u003cstrong\u003efruchtiges und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e, das am Gaumen weich und geschmeidig wirkt, während harmonische Mandelnoten auf eine angenehm pikante Schärfe im Abgang treffen. Am besten veredelt es roh genossen feine Vorspeisen, \u003cstrong\u003erohen oder gedämpften Fisch\u003c\/strong\u003e sowie edle Schalentiere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Öl stammt aus dem Herzen des \u003cstrong\u003eSalento in Apulien\u003c\/strong\u003e. Die ausgewählten Oliven gedeihen in den Gebieten rund um San Marzano, Sava, Fragagnano und Grottaglie in der Provinz Tarent sowie Francavilla Fontana bei Brindisi. Dieses \u003cstrong\u003ebesondere Herkunftsgebiet\u003c\/strong\u003e prägt den unverwechselbaren Charakter. Erzeugt wird es von \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e, einem seit 1962 tief in der süditalienischen Agrarkultur verwurzelten Betrieb, der die lokalen Sorten mit großer Expertise kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZwischen November und Januar werden die Oliven durch \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e und schonendes mechanisches Rütteln direkt vom Baum geerntet. Unmittelbar nach der Ernte beginnt die Verarbeitung mittels \u003cstrong\u003ekontinuierlicher Kaltpressung\u003c\/strong\u003e durch rein mechanische Extraktion. Dieser präzise Prozess bewahrt die natürlichen Inhaltsstoffe und Aromen. Um die hohe Qualität dieses \u003cstrong\u003ekaltgepressten Öls\u003c\/strong\u003e optimal zu erhalten, empfiehlt sich eine Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Wärme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kurioses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1962 produziert San Marzano in Apulien ein meisterhaftes \u003cstrong\u003eNatives Olivenöl Extra\u003c\/strong\u003e, das die Essenz des Salento in sich trägt. Der Produzent bewirtschaftet eine Fläche von 1.500 Hektar und erreicht eine Produktion von 12.000.000 Flaschen, unterstützt von den Önologen Caterina Bellanova und Davide Ragusa.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45903128625323,"sku":"59295","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-olio-extra-vergine-d-oliva-0-5l-2025_59295_1_fbe7d013-6662-48c1-a711-87a7b770bc1c.webp?v=1773364085","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/san-marzano-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}