{"product_id":"sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015","title":"Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Coup de Foudre Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoup de Foudre ist der \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs aus dem Hause Sadi Malot. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, verkörpert dieser Wein den reinen Ausdruck des Terroirs von Villers-Marmery. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich im Glas durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, großzügiges Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das aromatische Profil offenbart ausdrucksstarke Noten von weißfleischigen Früchten, Honig und Gewürzen und bietet einen fleischigen Schluck, der von einer perfekten geschmacklichen Balance getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Champagner bestimmten Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen in Villers-Marmery, im Herzen der Montagne de Reims. Der verwendete Chardonnay stammt von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die fünfundvierzig Jahre alt sind und dem Most eine bemerkenswerte Konzentration und eine tiefe Fruchtdefinition verleihen. Die Wurzeln dringen in ein Terroir mit besonderen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e ein, die eine vibrierende geschmackliche Spannung vermitteln. Diese Umweltbedingungen führen zu einer geordneten Struktur, in der die angeborene Frische der Rebsorte mit einer angenehmen \u003cstrong\u003ekontrollierten Rundheit\u003c\/strong\u003e harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess zielt darauf ab, das Ausgangsmaterial durch eine vollständig in \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e durchgeführte Vinifikation hervorzuheben, wobei bewusst auf die malolaktische Gärung verzichtet wird, um ein gradliniges und spannungsreiches Profil zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs bis sieben Jahre lang auf der Hefe im Keller. Diese geduldige Lagerung bereichert die Komplexität der Cuvée und integriert die Aromen auf perfekte Weise. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e sorgt für ein \u003cstrong\u003etrockenes\u003c\/strong\u003e und essentielles Finale und rundet den Genuss mit großer Präzision ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244948651,"sku":"61822","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015_61822_1_353ed04e-cef6-4fdc-b48f-5fc02a8c1f64.webp?v=1781194193","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}