{"product_id":"rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","title":"Rosset Terroir Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vallée D’Aoste Pinot Gris von Rosset Terroir ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz der Berge einfängt. Hergestellt aus Pinot Grigio-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Das aromatische Profil ist geprägt von zarten Noten weißer Blüten und einem saftigen Eindruck frischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich trocken, getragen von einer \u003cstrong\u003evibrierenden Säure\u003c\/strong\u003e und einem hervorragenden, anhaltenden Geschmack. Diese Ausgewogenheit macht ihn ideal als Aperitif oder als elegante Begleitung zu \u003cstrong\u003eMeeresfrüchtegerichten\u003c\/strong\u003e, von Krustentieren bis zu verschiedenen Fischarten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Quart im Aostatal, in einem Kontext \u003cstrong\u003eheldenhafter Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge werden in großer Höhe, zwischen 920 und 950 Metern über dem Meeresspiegel, angebaut, wo sie von einem alpinen Klima und einer günstigen Ausrichtung profitieren. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen und steinigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Schiefer, Granit und Quarz sind und eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Die Kombination aus Höhenlage und mineralischer Bodenstruktur verleiht dem Pinot Grigio eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und eine äußerst klare aromatische Definition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt Mitte September mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von der Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Auch der Ausbau findet im Edelstahl statt, um die sortentypische Reinheit und die Klarheit des Bouquets zu bewahren. Dieser technische Ansatz ergibt einen Wein mit klarer gastronomischer Berufung, der sich hervorragend mit leichten Vorspeisen und einer Auswahl an \u003cstrong\u003emittelgereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 2001 aus der Leidenschaft der Familie Rosset gegründet und hebt den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e in den Bergen hervor. Der Vallée D’Aoste Pinot Gris 2023 bringt das Wesen von Quart zum Ausdruck, wo die Weinberge auf einer Höhe zwischen 920 und 950 Metern auf \u003cstrong\u003esteinigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e gedeihen, die aus Schiefer, Granit und Quarz bestehen. Dieser Wein wird aus Trauben gewonnen, die unter der Leitung des Önologen Matteo Moretto ausschließlich von Hand gelesen werden, und vereint handwerkliche Tradition mit einer lebendigen Reinheit. Die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 93\/100\u003c\/strong\u003e durch James Suckling bestätigt die Exzellenz dieses seltenen alpinen Juwels.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586224299,"sku":"56202","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-vallee-d-aoste-pinot-gris-2023_56202_1_360426ca-3ad0-4b8e-afe8-a07ca31db3a2.webp?v=1773764268","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/rosset-terroir-vallee-daoste-pinot-gris-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}