Langhe Nebbiolo 2023

Parfüm

In der Nase zeichnet sich der Wein durch große Eleganz und Ausdruckskraft aus. Die Noten von roten Früchten stehen im Vordergrund, wobei reife Kirschen dominieren. Neben den Fruchtnoten ist auch der typische blumige Charakter der Rebsorte mit zarten Nuancen von Veilchen und roten Blüten erkennbar. Mit zunehmender Öffnung wird das Profil durch erdigere und bitterere Noten bereichert: Elegante Noten von Rhabarber, Enzian und ein Hauch von Heilkräutern treten hervor. Das Ganze wird von einer besonderen olfaktorischen Frische getragen, die der Nase Dynamik verleiht.

Farbe

Im Glas fällt sofort seine Klarheit und Brillanz auf. Er strahlt in einer kristallklaren, fast leuchtenden Farbe. Seine lebhafte, karminrote Farbe spiegelt seine Jugendlichkeit wider, er wirkt wie ein gesunder Wein.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trinkfertig. Die Tannine sind zart, nie aufdringlich und beeinträchtigen den Speichelfluss nicht, hinterlassen jedoch ein leicht staubiges Gefühl am Gaumen. Eine subtile Note von mentholhaltigem Talkum kommt elegant zum Vorschein und drückt eine dezente, aber deutlich wahrnehmbare Balsamico-Note aus. Der Alkohol ist perfekt dosiert, maßvoll integriert und nie dominant. Im Abgang ist eine raffinierte Holznote zu spüren, begleitet von einer besonderen Nuance von gerösteten Haselnüssen, die dem Geschmack Komplexität und Tiefe verleiht.