{"product_id":"roagna-dolcetto-dalba-2025","title":"Roagna Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dolcetto d’Alba von Roagna ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, der die Dolcetto-Trauben zur Geltung bringt und die Identität der Appellation durch eine Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut sowie einen Ausbau in Fässern und Beton zum Ausdruck bringt. Er zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e und eine klare Frucht aus und bietet einen unmittelbaren, sehr ausgewogenen Schluck. Die \u003cstrong\u003eharmonischen Tannine\u003c\/strong\u003e machen ihn sofort angenehm, wobei er ein interessantes Entwicklungspotenzial bewahrt. Seine natürliche Vielseitigkeit macht ihn ideal, um tägliche Mahlzeiten mit Eleganz und Leichtigkeit zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Roagna angebauten Trauben stammen aus dem Piemont, im Herzen des Gebiets Dolcetto d’Alba. Der Weinberg besteht aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über fünfzig Jahre alt sind, ein grundlegendes Weinbauerbe, um Tiefe und qualitative Beständigkeit zu gewährleisten. Die Wurzeln reichen tief in \u003cstrong\u003ekalkhaltige Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine ausgeprägte Frische und eine lebendige aromatische Definition verleihen. Diese geologische Struktur sichert eine feste \u003cstrong\u003eVerbindung zum Terroir\u003c\/strong\u003e und bietet die notwendige Struktur, um der Zeit zu trotzen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt einem strengen Ansatz, der durch eine lange \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, die bis zu hundert Tage dauern kann. Diese Technik ermöglicht eine langsame und schrittweise Extraktion, wodurch das Profil und die Stabilität des Weins präzise definiert werden. Der Ausbau dauert etwa ein Jahr und erfolgt in \u003cstrong\u003eHolzfässern und Betonbecken\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die darauf abzielt, die Reinheit der Dolcetto-Traube zu bewahren. Um seine Komplexität voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein, der im Piemont aus über \u003cstrong\u003efünfzig Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e auf Kalkböden gewonnen wird, bringt die authentische Seele des Gebiets zum Ausdruck. Das Weingut Roagna erzeugt ihn durch eine traditionelle, hundert Tage dauernde \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e (Cappello Sommerso) und einen gekonnten Ausbau in Holz und Zement. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem frischen und fruchtigen Profil, der perfekt als Speisenbegleiter dient und im Laufe der Zeit ein überraschendes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e entfalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47474500468907,"sku":"62307","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-dolcetto-d-alba-2025_62307_1_2982e03a-403b-4686-8b76-8386e4f24d07.webp?v=1787242120","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/roagna-dolcetto-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}