{"product_id":"riecine-chianti-classico-2024","title":"Riecine Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico von Riecine ist ein stiller Rotwein, der das authentischste Wesen von Gaiole in Chianti zum Ausdruck bringt. Als reine Ausprägung der Rebsorte \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e präsentiert er sich im Glas mit einer hellen, blass rubinroten Farbe. In der Nase offenbart er ein raffiniertes Aromaprofil, in dem sich florale Noten von Veilchen und Rose mit Anklängen von kleinen roten Früchten, Blutorange sowie frischen Nuancen von Eukalyptus und Minze verbinden. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant und mittelkräftig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003egut integrierten, samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Das Finale ist trocken, harmonisch und anhaltend, bereichert durch eine feine Würze. Am Tisch passt er hervorragend zur \u003cstrong\u003etoskanischen Küche\u003c\/strong\u003e und begleitet ideal Pici mit Ragù, rotes Fleisch, Wild und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen des Chianti Classico, in der renommierten Gegend von Gaiole in Chianti. Die Weinberge von Riecine liegen auf einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e. Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche, auf der sich Weinberge mit Olivenhainen und Wäldern abwechseln, wobei die Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e mit umweltschonender Handarbeit befolgt werden. Die Ursprünge des Gutes reichen bis ins Jahr 1112 zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese und einer strengen doppelten Traubenselektion. Nach einer schonenden Pressung startet die Gärung spontan durch die Wirkung der \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in unbeschichteten Betontanks. Während der etwa zehn Tage dauernden Maischegärung werden manuelle Unterstoßen und Umpumpen durchgeführt, um Farbe und Aromastoffe elegant zu extrahieren. Für die Reifung ruht der Wein vierzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eTonneaux\u003c\/strong\u003e und großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung ermöglicht es, die Entwicklung des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zu unterstützen und den authentischen Charakter sowie die sortentypische Reinheit der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Riecine, gelegen in Gaiole in Chianti, kann auf Wurzeln bis ins Jahr 1112 zurückblicken und verkörpert die authentischste Seele der Toskana. 1971 neu gegründet, widmet sich das 35 Hektar große Anwesen mit Hingabe dem Anbau von \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e zwischen Weinbergen, Olivenhainen und Wäldern. Unter der Leitung der erfahrenen Önologen Alessandro Campatelli und Carlo Ferrini verbindet dieses Spitzenprojekt die Weinbautradition mit strengen \u003cstrong\u003eökologischen Standards\u003c\/strong\u003e. Seine Flaschen, die von Vinous mit 90 Punkten ausgezeichnet wurden, bieten ein \u003cstrong\u003eelegantes und klassisches\u003c\/strong\u003e Erlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794898091,"sku":"60618","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riecine-chianti-classico-2024_60618_1_faa678ea-c92f-4e8c-a500-721ada6a4b82.webp?v=1773812050","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/riecine-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}