{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brolio Bettino Chianti Classico von Barone Ricasoli ist ein eleganter Rotwein, der die Seele des toskanischen Terroirs verkörpert. Als Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAbrusco\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase entfalten sich Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, balsamische Noten und feine Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit gut integrierten, \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische, die in ein langes Finale mit \u003cstrong\u003emineralischer Persistenz\u003c\/strong\u003e mündet. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben wurzeln in den Böden rund um das Castello di Brolio in Gaiole in Chianti. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 480 Metern, profitieren von günstigen Lagen und einem kontinentalen Klima mit trockenen Sommern. Der Boden ist ein Mosaik aus Sandstein, Mergel, Alberese-Kalkstein und tiefgründigem Ton. Diese pedoklimatische Komplexität gewährleistet die \u003cstrong\u003eoptimale Entwicklung der Trauben\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003edefinierte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e sowie jene typische \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Frische\u003c\/strong\u003e, die dieses einzigartige Terroir des Chianti Classico auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer sechzehntägigen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein achtzehn Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, um sein aromatisches Profil zu bereichern. Der Verzicht auf eine Filtrierung bewahrt die organoleptische Integrität des Weins, wobei die Klärung durch eine natürliche \u003cstrong\u003estatische Dekantierung\u003c\/strong\u003e erfolgt. Eine \u003cstrong\u003eabschließende Verfeinerung\u003c\/strong\u003e in der Flasche für mindestens drei Monate vervollständigt die Reifung und sorgt für einen tiefgründigen und sehr ausgewogenen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen des Castello di Brolio und wird seit 1141 von der Familie Ricasoli produziert. Er ist eine Hommage an Bettino Ricasoli. Als Premierminister zur Zeit des Königreichs Italien und bekannt als der \"Eiserne Baron\", gilt er als der wahre Vater der im Jahr 1872 entwickelten Originalrezeptur des Chianti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023_61966_1_4939e223-1e5d-4275-8f22-1144fb1640c3.webp?v=1783622236","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}