{"product_id":"rainoldi-valtellina-superiore-grumello-nebbiolo-2023","title":"Rainoldi Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Grumello von Rainoldi ist ein stiller Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben, lokal Chiavennasca genannt, gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus und bietet ein ätherisches Duftprofil, das von \u003cstrong\u003eNoten von Haselnuss und kleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003egut ausbalancierten und vollen Körper\u003c\/strong\u003e, belebt durch eine lebendige Frische, die den Trinkfluss angenehm macht. Mit einem großen Alterungspotenzial begleitet er elegant \u003cstrong\u003eherzhafte erste Gänge, Wildgerichte und geröstetes Gemüse\u003c\/strong\u003e und passt auch hervorragend zu Gerichten mit weißem und rotem Fleisch oder mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Herzen des Veltlins, auf den steilen Terrassen zwischen den Gemeinden Sondrio und Montagna in Valtellina. Das Gebiet gehört zur Zone des Valtellina Superiore und findet seinen präzisen Ausdruck in der historischen Unterzone Grumello. Die Südausrichtung der Hänge und der konsequente Einsatz von \u003cstrong\u003eheldenhafter Weinbaukunst\u003c\/strong\u003e prägen die Identität des Weins. Das Weingut Rainoldi, seit 1925 in Chiuro aktiv, bewirtschaftet diese wertvollen \u003cstrong\u003eBergweinberge\u003c\/strong\u003e, damit das komplexe Ökosystem des \u003cstrong\u003eVeltliner Terroirs\u003c\/strong\u003e sich in einer harmonischen und lebendigen Struktur widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller ist das Ziel, die natürliche Strenge des Nebbiolo zu mildern, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen. Die \u003cstrong\u003eGärung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e geht einer langen Reifephase in denselben Holzfässern voraus. Der Prozess endet mit der Verwendung von Edelstahltanks zur Assemblage des \u003cstrong\u003eendgültigen Blends\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird nach nachhaltigen Methoden hergestellt und reift lange Zeit im Dunkeln und in der Kühle der unterirdischen Keller. So entsteht ein dichtes Extraktgeflecht, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten natürlichen Säure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valtellina Superiore Grumello 2023 von Rainoldi, einem traditionsreichen Weingut, das 1925 gegründet wurde, ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Veltlin. Er stammt von den nach Süden ausgerichteten Hängen zwischen Sondrio und Montagna in Valtellina und trägt den Namen der Burg aus dem 13. Jahrhundert, die das Gebiet überragt. Dieser elegante Rotwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo (Chiavennasca)\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird, zeichnet sich durch ausgeprägte Frische, gute Struktur und angenehme Trinkbarkeit aus. Seine \u003cstrong\u003ekomplexe Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e spiegelt die Identität der DOCG wider und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793980587,"sku":"60609","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rainoldi-valtellina-superiore-grumello-2023_60609_1_1c2c0c9d-b7c8-4ce2-bee2-3d5313f89fd2.webp?v=1773450411","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/rainoldi-valtellina-superiore-grumello-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}