{"product_id":"prunotto-monferrato-mompertone-2024","title":"Prunotto Monferrato Mompertone 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMompertone Prunotto ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung. Diese piemontesische Cuvée aus dem Monferrato, gereift in Eichenfässern, vereint die Trauben Barbera und Syrah und zeigt eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das aromatische Profil ist facettenreich, dominiert von Noten von Pflaume und Kirsche, die sich mit Anklängen von Veilchen, Gewürzen und Kaffeenoten verbinden. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und umhüllend, getragen von \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die eine samtige Struktur und einen anhaltenden Abgang verleihen, ideal zu gereiftem Käse und geschmortem roten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Rotweins liegen im Herzen des Piemont. Die Weinberge, die dem Anbau von Barbera und Syrah gewidmet sind, wurzeln in einem komplexen Terroir, das von \u003cstrong\u003eKalk-, Ton- und Sandböden\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Diese geologische Beschaffenheit begünstigt die Entwicklung einer feinen phenolischen Struktur und einer intensiven aromatischen Ausdruckskraft. Das Weingut Prunotto, gelegen in Alba zwischen den Gebieten Barbaresco und Barolo, hebt die Berufung dieser \u003cstrong\u003epiemontesischen Regionen\u003c\/strong\u003e hervor und erzeugt einen Wein mit \u003cstrong\u003eelegantem und strukturiertem Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und dem sanften Pressen der Trauben. Der Most durchläuft eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa sieben Tagen bei kontrollierter Temperatur, um die ideale Extraktion von Farbe und phenolischen Substanzen zu gewährleisten. Nach Abschluss der \u003cstrong\u003emalolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e bis Dezember, um Rundheit zu erlangen, reift der Wein etwa zwölf Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Lagerung im Holz ermöglicht es der Struktur, sich sanft zu entwickeln und den finalen Schluck mit ausgewogenen würzigen Nuancen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht aus der Leidenschaft der Familie Antinori für das Gebiet der Langhe, wobei sich Prunotto in Alba befindet, genau zwischen Barbaresco und Barolo. Eine interessante Besonderheit ist, dass der Wein von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47210559766699,"sku":"61831","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-monferrato-mompertone-2024_61831_1_241ea87a-df1e-4300-88da-f6bce4ee063d.webp?v=1781194203","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/prunotto-monferrato-mompertone-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}