{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPoggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva ist ein raffinierter Rotwein, der die authentischste Seele der toskanischen Region widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch ein tiefes Aromaprofil aus, das von Noten wilder Kräuter, Kirsche, Hagebutte, Ingwer und Tabak geprägt ist. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eumhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, die von einer lebendigen Frische ausbalanciert wird. Die \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannine\u003c\/strong\u003e und die salzige Komponente führen zu einem lang anhaltenden, balsamischen Abgang, was ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte und gereifte Käsesorten macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Toskana, im renommierten Gebiet von Montalcino, in der Ortschaft Castelnuovo dell’Abate. Die Weinberge profitieren von einer optimalen Südausrichtung für die Reifung der Trauben und liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern. Die Reben beziehen ihre Nährstoffe aus einem \u003cstrong\u003esteinigen Sedimentboden\u003c\/strong\u003e, der dem Wein eine feine Struktur und ausgeprägte Frische verleiht. Das Weingut Poggio di Sotto arbeitet nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Regime\u003c\/strong\u003e und hebt die territoriale Identität hervor, um ein Profil von außergewöhnlicher önologischer Präzision zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in Holzfässern. Anschließend reift der Wein für zweiundvierzig Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo er eine komplexe Tiefe entwickelt. Um die Authentizität und die natürlichen Eigenschaften des Weins zu bewahren, wird keine Filtration vorgenommen. Diese handwerkliche Sorgfalt ermöglicht einen Wein mit imposanter Struktur und samtigen Tanninen, der ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis einer sorgfältigen Suche nach dem idealen Boden und Mikroklima für den \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e: Dieser außergewöhnliche Wein entsteht in Castelnuovo dell’Abate auf südlich ausgerichteten, felsigen Hängen. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Lese geht einer spontanen Gärung im Holzfass voraus, gefolgt von einer edlen \u003cstrong\u003eReifung von 42 Monaten\u003c\/strong\u003e in slowenischen Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt, um seine Integrität und biologische Seele zu bewahren, bietet er einen balsamischen Schluck und eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Diese Spitzenproduktion von 45.000 Flaschen hat sich weltweit etabliert und \u003cstrong\u003e97 Punkte von Parker und Decanter\u003c\/strong\u003e erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46223867773099,"sku":"60499","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020_60499_1_83f4201c-0b11-4bc3-a2cb-7a1e840edfc9.webp?v=1773811746","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}