{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2025","title":"Pietradolce Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eUm was für einen Wein handelt es sich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEtna Bianco Pietradolce ist ein raffinierter sizilianischer Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der aus Carricante-Trauben gewonnen und in Edelstahltanks ausgebaut wird. Das Aromaprofil offenbart zarte Noten von Aprikose, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile kräuterige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, geprägt von einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen Würze\u003c\/strong\u003e, die in einen langanhaltenden, zitrusbetonten Abgang übergeht. Aufgrund seiner geschmacklichen Präzision ist er ein idealer Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKrustentieren\u003c\/strong\u003e und leichten ersten Gängen sowie ein perfekter Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen in Solicchiata, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, an den Nordhängen des Vulkans. Die Weinberge liegen auf etwa achthundert Metern Höhe, im Herzen der Appellation Etna Bianco. Der \u003cstrong\u003esandige Lehmboden\u003c\/strong\u003e, reich an Steinen, und die Nordausrichtung schaffen ein einzigartiges pedoklimatisches Umfeld. Diese Kombination verleiht den Trauben eine natürliche Spannung, unterstützt die \u003cstrong\u003egeschmackliche Frische\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben werden im traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e (Buscherziehung) kultiviert. Die manuelle Lese erfolgt Mitte Oktober, um die perfekte Reife der Trauben zu gewährleisten. Im Keller sorgt eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e für die Gewinnung eines reinsten Mostes. Die Gärung und der Ausbau finden ausschließlich in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e statt, eine wesentliche technische Entscheidung, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Der Prozess wird durch eine gezielte Ruhephase in der Flasche abgeschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285870763,"sku":"61980","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-2025_61980_1_87f6aed9-6ca3-4934-a5bf-53f39eff9c50.webp?v=1784045323","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/pietradolce-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}