{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2020","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2020","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBarolo Cannubi\u003c\/strong\u003e von Pico Maccario ist ein stiller Rotwein aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, ein authentischer Ausdruck des Piemonts und des prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eBarolo, gereift in Fässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Im Glas offenbart er eine brillante granatrote Farbe und bietet ein aromatisches Bouquet, in dem reife rote Früchte und blumige Noten von Veilchen hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich energisch und elegant und zeichnet sich durch eine gut strukturierte Tanninstruktur und eine \u003cstrong\u003elange Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e aus. Die würzigen Finalnoten und Nuancen von süßem Tabak machen ihn zum idealen Begleiter für strukturierte Gerichte der lokalen Küche, rotes Fleisch und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem berühmten \u003cstrong\u003eCru Cannubi\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, das für seine besonderen bodenklimatischen Eigenschaften bekannt ist. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa zweihundertfünfzig Metern mit einer perfekten Südwest-Ausrichtung, die die optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das Guyot-Erziehungssystem wurzelt in Böden, die aus einer \u003cstrong\u003eMischung von kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e aus dem Tortonium und Helvetium bestehen. Diese spezifische Bodenbeschaffenheit verleiht dem \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e einen hohen Wiedererkennungswert und garantiert die für diese Hügelzone typische Eleganz und bemerkenswerte \u003cstrong\u003eEntwicklungsfähigkeit im Laufe der Zeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden streng \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl unterzogen, gefolgt von sanftem Pressen und Entrappen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Maischestandzeit auf den Schalen für etwa fünfzehn Tage durch häufiges Unterstoßen des Tresterhutes und sanftes Umpumpen verlängert wird. Der Wein ruht anschließend achtzehn bis zwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und vollendet seine Entwicklung durch eine gezielte \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Leidenschaft der Familie Maccario seit 1997 verkörpert der \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi DOCG\u003c\/strong\u003e die authentische Weinbautradition des Piemonts. Die edlen Nebbiolo-Trauben, die in 250 Metern Höhe auf kalkhaltigem Mergel von Hand geerntet werden, bringen eine Spitzenleistung der Region hervor. Mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, verspricht dieser strukturierte Rotwein eine hervorragende Entwicklung über mehr als acht Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467124395,"sku":"62302","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2020_62302_1_c0e84ef1-4310-4d64-920b-714808600e2c.webp?v=1785856246","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/pico-maccario-barolo-cannubi-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}