{"product_id":"pico-maccario-barbera-dasti-lavignone-2024","title":"Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lavignone von Pico Maccario ist ein piemontesischer Rotwein, der die Seele der \u003cstrong\u003eBarbera-Traube\u003c\/strong\u003e verkörpert und eine intensive rubinrote Farbe offenbart. Als Teil der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung Barbera d’Asti bietet er ein \u003cstrong\u003ereiches Aromenprofil\u003c\/strong\u003e von Kirsche, Pflaume und Veilchen, bereichert durch warme Gewürze und Wildkräuter. Durch Gärung und Ausbau im Edelstahltank hergestellt, zeichnet er sich am Gaumen durch eine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e aus, die durch weiche Tannine und einen mittleren Körper ausgeglichen wird, was zu einem harmonischen und langanhaltenden Finale führt, veredelt durch leichte Vanillenuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eHügeln des Monferrato\u003c\/strong\u003e, in der Gemeinde Mombaruzzo, auf einer Höhe von etwa 180 Metern mit West-Südwest-Ausrichtung. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003esandigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e pleistozänen Ursprungs mit Flussablagerungen, die dem Wein Frische und Ausgewogenheit verleihen. Die Umgebung profitiert von einem \u003cstrong\u003egemäßigten kontinentalen Klima\u003c\/strong\u003e mit strengen Wintern und heißen Sommern, die eine optimale Reifung der Trauben und die für das Gebiet von Asti typische aromatische Entwicklung begünstigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einem sanften Entrappen. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa zwölftägigen Maischestandzeit, begleitet von \u003cstrong\u003ehäufigem Unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpen\u003c\/strong\u003e, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Der Wein reift neun Monate lang im Edelstahltank mit regelmäßigem Abstich, gefolgt von einer Ruhephase, um die Struktur zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lavignone wächst auf Hügeln pleistozänen Ursprungs mit alten Flussablagerungen. Der Wein kann auf renommierte Auszeichnungen verweisen, wie die \"Tre Bicchieri\" des Gambero Rosso, 90 Punkte von James Suckling und die Aufnahme in die Top 100 des Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456467026091,"sku":"62300","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barbera-d-asti-lavignone-2024_62300_1_70849995-8219-447e-964a-5d5538f94cc5.webp?v=1788160053","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/pico-maccario-barbera-dasti-lavignone-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}