{"product_id":"patrick-miolane-sain-aubin-rouge-1er-cru-les-perrieres-2022","title":"Patrick Miolane Sain-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSaint-Aubin Rouge 1er Cru Les Perrieres\u003c\/strong\u003e von Patrick Miolane ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und handwerklichem Charakter, der aus der renommierten Weinlandschaft des Burgunds stammt. Er präsentiert sich optisch in einem intensiven und tiefen Rot, das ein Duftprofil ankündigt, welches um eine komplexe Mischung aus \u003cstrong\u003eAromen roter Früchte\u003c\/strong\u003e strukturiert ist. Am Gaumen zeigt er sich elegant, subtil und ätherisch und bietet eine markante Geschmackssignatur, die mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e abschließt. Um seine sensorische Komplexität bestmöglich zu genießen, wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Saint-Aubin, innerhalb der prestigeträchtigen Region Burgund. Die Reben profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Klimafaktor, der eine gleichmäßige Reifung garantiert und eine definierte aromatische Ausprägung fördert. Die Wurzeln graben sich in einen \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Boden\u003c\/strong\u003e, dessen geologische Zusammensetzung sich direkt im Glas widerspiegelt und dem Schluck eine deutliche geschmackliche Spannung sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Wahrnehmung\u003c\/strong\u003e verleiht. Die Zugehörigkeit zu Saint-Aubin prägt einen Stil, der eng mit der Identität seines erstklassigen Ursprungsterroirs verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifizierungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Die Trauben gelangen über einen Rütteltisch, um Pflanzenreste zu entfernen, und anschließend auf ein Förderband, um nicht perfekt intakte Beeren auszusortieren. Die Gärung beginnt natürlich dank der Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e und dauert über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen an. Schließlich erlangt der Wein seine endgültige Struktur durch eine lange Zeit der \u003cstrong\u003eReife in Fässern\u003c\/strong\u003e, in denen er drei Jahre lang ruht und seine vielschichtige geschmackliche Identität voll entwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302453931,"sku":"47720","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrick-miolane-sain-aubin-rouge-1er-cru-les-perrieres-2022_47720_1_5f2cb5a0-0677-4c7b-a07a-90d2381082db.webp?v=1782393814","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/patrick-miolane-sain-aubin-rouge-1er-cru-les-perrieres-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}