{"product_id":"olivier-horiot-rose-des-riceys-en-valingrain-2019","title":"Olivier Horiot Rosè des Riceys En Valingrain 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlivier Horiot Champagne Rosé des Riceys En Valingrain ist ein biologischer Rosé-Schaumwein, der den Charakter der Pinot-Noir-Traube in reiner Form widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in lachsrosa Farbe mit einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e, die durch den konsequenten Einsatz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e erzielt wird. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von roten Früchten und kündigt einen reichen und eleganten Schluck an. Das Fehlen einer Zuckerzugabe definiert den authentischen \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e-Stil und garantiert am Gaumen einen trockenen und äußerst präzisen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Les Riceys, einem berühmten Dorf in der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Bezeichnung Rosé des Riceys ist historisch mit dem Anbau von Pinot Noir verbunden und bringt die starke \u003cstrong\u003eIdentität des Terroirs\u003c\/strong\u003e ins Glas. Das besondere Mikroklima verleiht dem Wein eine Lebendigkeit und aromatische Finesse, die typisch für nördliche Weinbaugebiete sind. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Landbaus, um das natürliche Ökosystem zu erhalten und eine authentische \u003cstrong\u003eSortencharakteristik\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée stammt ausschließlich aus den Trauben einer \u003cstrong\u003eeinzigen Parzelle\u003c\/strong\u003e, eine Produktionsentscheidung, die das Profil des Ursprungsweinbergs präzise konzentriert und definiert. Die \u003cstrong\u003eungefilterte Vinifikation\u003c\/strong\u003e ist darauf ausgelegt, die natürliche Vitalität und aromatische Komplexität des Mostes zu bewahren. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial entfaltet er sich am besten bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C. Er findet sein perfektes \u003cstrong\u003eGleichgewicht am Tisch\u003c\/strong\u003e in Begleitung von Lachs-Carpaccio, weißem Fisch, Meeresvorspeisen und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz des Jahrgangs 2019 kommt im Champagne Rosé des Riceys \"En Valingrain\" von Olivier Horiot zum Ausdruck. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische, prickelnde Rosé\u003c\/strong\u003e, streng ohne Dosage, entsteht aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, die von einem einzigen Weinberg stammen. Die Entscheidung, den Wein nicht zu filtern, bewahrt seine Lebendigkeit und die für die Region typische aromatische Finesse. Mit einem Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren zeichnet sich dieser raffinierte \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e durch tiefen Respekt vor der Natur aus und bietet ein feines Mousseux, das den Tisch mit Eleganz und einer seltenen Komplexität bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Horiot Olivier et Serge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309478571,"sku":"56958","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-horiot-champagne-rose-des-riceys-en-valingrain-2019_56958_1_43135c4e-0fe3-479e-a9ce-6ca34e4ce4b0.webp?v=1773768899","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/olivier-horiot-rose-des-riceys-en-valingrain-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}