{"product_id":"montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019","title":"Montresor Primo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePrimo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e ist ein intensiver Rotwein aus Venetien, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara\u003c\/strong\u003e entsteht. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein vielschichtiges Bouquet, das von Noten von Kirsche, Brombeere, Trockenfrüchten, Mandel und Zimt geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und gut strukturiert, mit einer fleischigen Frucht, die von \u003cstrong\u003eweichen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird. Dank seiner ausgeprägten \u003cstrong\u003earomatischen Persistenz\u003c\/strong\u003e begleitet dieser Valpolicella Ripasso idealerweise würzige Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung dieses Weins liegt in der \u003cstrong\u003eHügellandschaft der Valpolicella\u003c\/strong\u003e, einem venetischen Terroir mit privilegierten bodenklimatischen Eigenschaften. In diesem Gebiet nehmen die Reben aus den Böden eine bemerkenswerte Farbintensität und eine große aromatische Präzision auf. Mit diesem Etikett unterstreicht \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e seine \u003cstrong\u003eVerbundenheit mit dem Gebiet\u003c\/strong\u003e und bringt im Glas die typischen und unverwechselbaren Merkmale der Region zum Ausdruck. Das hügelige Umfeld garantiert optimale Bedingungen, um ein Geschmacksprofil zu definieren, das sich in einer \u003cstrong\u003eauthentischen territorialen Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer Vinifikation mit langsamer Maischegärung zeichnet sich die Produktion durch den Einsatz der \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e aus. Diese zweite Gärung, die im Kontakt mit den noch leicht süßen Trester des \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e erfolgt, erhöht die Struktur und bereichert die olfaktorische Komplexität des Weins. Anschließend reift der Wein etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e weiter. Diese lange Ruhezeit im Holz verfeinert die strukturellen Komponenten und verleiht dem finalen Schluck eine \u003cstrong\u003eumhüllende und seidige Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSo wie die alten Mauern der Castellieri das \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e im Jahr 1600 v. Chr. schützten, bewahrt der Primo Ripasso Castelliere delle Guaite di Montresor heute dessen authentischstes Wesen. Dieser Rotwein aus der Heritage-Linie ehrt die lokale Tradition durch die \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e auf den süßen Trester des Amarone, was ihm eine komplexe Struktur und ein international mehrfach ausgezeichnetes Profil verleiht. Um das Erlebnis zu bereichern, verfügt die elegante Flasche über ein originelles \u003cstrong\u003eherausnehmbares Etikett\u003c\/strong\u003e, das dazu gedacht ist, die wertvolle Erinnerung an jede Verkostung zu notieren und über die Zeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948429995,"sku":"60808","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019_60808_1_0584838e-c9f9-4b7a-8f8b-50e627f907a9.webp?v=1774455386","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}