{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-2024","title":"Monteraponi Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico von Monteraponi ist ein toskanischer \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG), der aus einer Cuvée der Rebsorten Sangiovese und Canaiolo gewonnen wird. Er wird in Betontanks vinifiziert und in großen Eichenholzfässern ausgebaut, wobei sein sensorisches Profil eine solide Struktur mit einer ausgeprägten Eleganz verbindet. Optisch präsentiert er sich in einem transparenten und kristallinen Rubinrot, während in der Nase \u003cstrong\u003eVeilchennoten\u003c\/strong\u003e, frische Himbeeraromen und Nuancen von grünem Paprika hervortreten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003estarke Mineralität\u003c\/strong\u003e aus, die von seidigen Tanninen umhüllt wird. Diese führen den Schluck zu einem langen, sauberen und langanhaltenden Finale, was einen dynamischen und stets angenehmen Trinkfluss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Chianti Classico stammt aus der Toskana, von Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 450 und 570 Metern liegen. Der Anbau folgt streng den Prinzipien des zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die überwiegend kalkhaltigen und steinigen Böden zeichnen sich durch das bedeutende Vorkommen von \u003cstrong\u003eGalestro\u003c\/strong\u003e aus, einer Schieferkomponente, die entscheidend ist, um dem Wein eine vibrierende Frische und eine deutliche salzige Note zu verleihen. Die etwa fünfzehn Jahre alten Reben profitieren von dieser besonderen \u003cstrong\u003eHöhenlage\u003c\/strong\u003e und bieten einen authentischen und klar definierten Ausdruck des Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eSpontangärung\u003c\/strong\u003e in verglasten Betontanks, ohne Temperaturkontrolle oder den Zusatz von Hefen. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa fünfundzwanzig Tage und wird durch manuelles Unterstoßen und Umpumpen begleitet. Es folgt der natürliche biologische Säureabbau. Der Ausbau erfolgt für mindestens sechzehn Monate in \u003cstrong\u003egroßen ovalen Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer oder slawonischer Eiche, gefolgt von einer Ruhephase im Beton, um die natürliche Klärung zu fördern. Ohne Filtrierung oder Schönung schließt die \u003cstrong\u003eAbfüllung durch Schwerkraft\u003c\/strong\u003e bei abnehmendem Mond einen Produktionszyklus ab, der äußerst respektvoll mit dem Rohstoff umgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monteraponi Chianti Classico D.O.C.G. 2024 verkörpert die Essenz der Toskana dank einer strengen \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Er besteht überwiegend aus Sangiovese-Trauben und zeichnet sich durch eine traditionelle Vinifizierung mit Spontanvergärung in Betontanks ohne Zusatz von Reinzuchthefen aus. Der sechzehnmonatige Ausbau in \u003cstrong\u003eovalen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit der besonderen Praxis der Flaschenabfüllung durch Schwerkraft während des abnehmenden Mondes, bewahrt seine absolute territoriale Integrität. Ein authentischer, ungefilterter Wein, der mit \u003cstrong\u003e92 Decanter-Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101589675,"sku":"61785","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-2024_61785_1_71598d59-7fb9-48ae-ad7a-1cb0082ffa07.webp?v=1782306936","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/monteraponi-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}