{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 08","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Cabochon Rosé von Monte Rossa ist ein \u003cstrong\u003eRoséwein\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei, der aus einer raffinierten Cuvée von Spätburgunder (Pinot Nero) und Chardonnay hervorgegangen ist. Er wird nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e (klassischen Flaschengärung) hergestellt und präsentiert sich in einem pastellrosa Farbton mit einer feinen und langanhaltenden Perlage. Am Gaumen ist er cremig und umhüllend, gestützt von einer soliden Struktur und einer lebendigen Frische. Die Aromen reichen von Walderdbeeren bis hin zu gelbem Pfirsich, ergänzt durch zarte Pfingstrosennoten, und enden in einem \u003cstrong\u003elangen mineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der durch balsamische Noten und Zitrusnoten bereichert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht auf den \u003cstrong\u003eMoränenhügeln\u003c\/strong\u003e von Bornato in der Lombardei. Die Weinberge erstrecken sich über den Hügel von Monte Rossa, der am Anfang der subalpinen Zone südlich des Iseosees liegt. Diese privilegierte Lage bietet ein \u003cstrong\u003egut belüftetes Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Luftströmungen geprägt ist, die durch den thermischen Austausch zwischen dem Wasser des Sees und der Po-Ebene entstehen. Der Boden glazialen Ursprungs verleiht den Trauben eine starke Identität und schenkt dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie ein \u003cstrong\u003evertikales Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e von großer Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Auswahl der Trauben und einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e, um den edelsten Teil des Mostes zu gewinnen. Jede historische Einzellage (Cru) wird separat vergoren: Ein Teil reift im Edelstahltank, während der andere in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e ausgebaut wird, um die Struktur zu verfeinern. Nach der Assemblage mit den Reserveweinen erfolgt die Zweitgärung in der Flasche nach der Metodo Classico. Der Wein vollendet seine Ruhephase mit einer \u003cstrong\u003elangen Hefelagerung\u003c\/strong\u003e von über vierzig Monaten, was seinen eleganten und komplexen Charakter definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Streben nach Exzellenz, das im Jahr 1985 begann, stellt der \u003cstrong\u003eFranciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 08\u003c\/strong\u003e den ultimativen Ausdruck von Monte Rossa dar. Dieser Metodo Classico vereint die Trauben \u003cstrong\u003ehistorischer Weinberge\u003c\/strong\u003e, die teilweise in Eichenfässern fermentiert wurden, mit ausgewählten Reserveweinen. Sein Herstellungsprozess wird durch eine verlängerte Reifung auf der Hefe von über 40 Monaten vollendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286165675,"sku":"61986","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08_61986_1_da4e0dc7-82c2-433a-8420-d6c6f5c5cdc3.webp?v=1785856193","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-rose-fuoriserie-08","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}