{"product_id":"mirafiore-langhe-nebbiolo-2023","title":"Mirafiore Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Nebbiolo von Mirafiore ist ein biologischer und veganer Rotwein, der die Essenz des piemontesischen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Hergestellt im Gebiet der Langhe, zeichnet er sich durch eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen aus. Das aromatische Bouquet, komplex und strukturiert, bietet Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Pflaume\u003c\/strong\u003e und Tamarinde, bereichert durch Nuancen von Muskatnuss und getrockneten Tabakblättern. Am Gaumen zeigt er süße, umhüllende Tannine, die den Schluck zu einem \u003cstrong\u003ebalsamischen Finale\u003c\/strong\u003e mit großer Persistenz führen und ihn ideal zum Begleiten von Fleischgerichten und Käse machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hügeln von Serralunga d’Alba, im Herzen des Piemont. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen dreihundert und vierhundertfünfzig Metern und profitieren von einer idealen \u003cstrong\u003eOst-Südost-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eBöden miozän-elvezischer Herkunft\u003c\/strong\u003e, die reich an Ton und kalkhaltigem Mergel sind und dem Wein seine typische Struktur verleihen. Das agronomische Management von \u003cstrong\u003eMirafiore\u003c\/strong\u003e sorgt für eine gleichmäßige Reifung und ein perfektes Gleichgewicht zwischen den verschiedenen aromatischen Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess umfasst die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt eine etwa zwanzigtägige \u003cstrong\u003eMaischegärung mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e, die eine optimale Polyphenol-Extraktion begünstigt. Die Reifung des Weins erfolgt zwölf Monate lang in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird durch eine abschließende \u003cstrong\u003eReifephase\u003c\/strong\u003e von sechs Monaten vollendet. Diese sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein ein harmonisches organoleptisches Profil und bewahrt die natürlichen Eigenschaften des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1878, steht das renommierte Haus E. di Mirafiore hinter dem exzellenten Langhe Nebbiolo 2023, einem edlen Rotwein aus \u003cstrong\u003e100 % Nebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Diese DOC spiegelt ein tiefes historisches Erbe wider, das mit voller Achtung vor der Umwelt verbunden ist, und präsentiert sich als \u003cstrong\u003ebiologischer und veganer\u003c\/strong\u003e Wein. Von der internationalen Kritik mit 94 Punkten bei Decanter ausgezeichnet, bringt dieser Wein die Authentizität des piemontesischen Terroirs hervorragend zum Ausdruck. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 12 Monate, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche, sorgt für ein aufregendes Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396299947,"sku":"60202","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nebbiolo-2023_60202_1_b3345426-faf2-4966-b2d6-93b7d9e744c1.webp?v=1773810896","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/mirafiore-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}