{"product_id":"michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","title":"Michel Rolland Collection San Pedro de Yacochuya Torrontes 2022","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer San Pedro de Yacochuya Torrontés aus der Michel Rolland Collection ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die argentinische Weinbau-Exzellenz mit großer Treue widerspiegelt. Er wird vollständig aus Torrontés-Trauben gewonnen, die in der Region Salta angebaut werden, und zeichnet sich durch sein ausgeprägt aromatisches Profil und seine \u003cstrong\u003elebendige Säure\u003c\/strong\u003e aus. Im Glas zeigt er eine leuchtende Farbe, die eine frische, agile und bemerkenswert klare Verkostung ankündigt. Die Weinbereitung im Stahltank garantiert einen \u003cstrong\u003eenergischen Abgang\u003c\/strong\u003e am Gaumen, unterstützt von angenehmen floralen und kräuterigen Noten. Dieser essenzielle und brillante Stil macht ihn zum idealen Begleiter für würzige Gerichte, Käse und Rezepte auf Meeresfrüchtebasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Yacochuya, innerhalb des berühmten \u003cstrong\u003eValle de Cafayate\u003c\/strong\u003e im Norden Argentiniens. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003efünfzigjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, die ihre Wurzeln in ton-kieselsäurehaltigen und kies-kieselsäurehaltigen Böden haben, welche dem Wein eine kostbare aromatische Finesse verleihen. Das markanteste Merkmal des Territoriums ist die Höhe, mit Weinbergen, die auf über zweitausend Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das raue \u003cstrong\u003eHochgebirgsklima\u003c\/strong\u003e sorgt für starke Temperaturschwankungen, die für die Entwicklung der Aromen und das perfekte Säuregleichgewicht der Trauben unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e in den frühen Morgenstunden, eine wesentliche Praxis, um die Frische und Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Anschließend werden die Trauben einer doppelten Selektion unterzogen, gefolgt von einer schonenden \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e in einer Spezialpresse. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in kleinen, temperaturgesteuerten \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Diese Verarbeitungstechnik schließt den Einsatz von Holz vollständig aus und zielt darauf ab, die Sortenreinheit und die geschmackliche Energie des Weins bis zur Abfüllung unverändert zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer San Pedro de Yacochuya verkörpert die wahre Seele des Cafayate-Tals, entstanden aus der magischen Begegnung zwischen extremem Weinbau in großer Höhe und der Inspiration der Michel Rolland Collection. Diese faszinierende Zusammenarbeit wird durch das Können von Dany und Michel Rolland, unterstützt von José Michelini und Marcos Etchart, zum Leben erweckt, die gemeinsam ein unberührtes Terroir veredeln. Dieser Wein ist der Schatz aus \u003cstrong\u003efünfzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e in über zweitausend Metern Höhe. Eine authentische \u003cstrong\u003eargentinische önologische Exzellenz\u003c\/strong\u003e, die alte andine Wurzeln und das Wissen \u003cstrong\u003erenommierter Önologen\u003c\/strong\u003e feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983648047275,"sku":"62741","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022_62741_1_4f7893a7-7b42-407b-989e-87d627d8aedd.webp?v=1791800132","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/michel-rolland-collection-san-pedro-de-yacochuya-torrontes-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}