{"product_id":"menhir-malvasia-fiano-salento-sale-2024","title":"Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Menhir Malvasia Fiano Salento Sale ist ein stiller Weißwein, der aus einer harmonischen Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMalvasia Bianca\u003c\/strong\u003e entsteht. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus und bietet ein duftendes Bouquet, das von Noten von \u003cstrong\u003eexotischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Melone, Pfirsich und weißen Blüten dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und ausgewogen, mit einem langen Abgang und deutlichen Mandelnoten, perfekt zu Fischgerichten oder vegetarischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein aus dem Salento stammt aus dem \u003cstrong\u003eValle d’Itria\u003c\/strong\u003e, einem renommierten Weinanbaugebiet in Apulien. Die auf Spalieren gezogenen Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein seine typische Würze verleihen. Das Weingut \u003cstrong\u003eMenhir Salento\u003c\/strong\u003e, gelegen in der Terra d’Otranto, bewirtschaftet die Weinberge unter Berücksichtigung der ländlichen Identität und der besonderen pedoklimatischen Eigenschaften der Region und bietet so einen authentischen und unverfälschten Ausdruck des Herkunftsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e, die zwischen August und September stattfindet. Der Prozess beginnt mit einer sechsstündigen, vorfermentativen Maischestandzeit bei 10 °C, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Der Produktionszyklus endet mit einem \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e von mindestens drei Monaten. Diese Methode verleiht dem Wein Struktur am Gaumen und sorgt für eine optimale aromatische Stabilität, sodass sich der Wein im Laufe der Zeit positiv entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2002 im Gebiet Terra d’Otranto, feiert Menhir Salento die authentische Identität Apuliens durch Weine von ausgeprägter Eleganz. Der \u003cstrong\u003eSalento Sale 2024\u003c\/strong\u003e entsteht im Itria-Tal aus einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben \u003cstrong\u003eFiano und Malvasia Bianca\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Marco Mascellani reift dieser Weißwein auf der Feinhefe und entfaltet umhüllende Aromen von exotischen Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003esalzig und ausgewogen\u003c\/strong\u003e und bietet ein anhaltendes, mandelartiges Finale, das bei jedem Schluck die Wärme und den Charme Apuliens widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Menhir Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542388928683,"sku":"51996","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/menhir-malvasia-fiano-salento-sale-2022_46249_1_b2293e3c-c26a-47f2-a692-a59592a1e59d.webp?v=1773735374","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/menhir-malvasia-fiano-salento-sale-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}