{"product_id":"mastroberardino-ario-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Mastroberardino Ario Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art Olivenöl ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas biologische native Olivenöl extra Ariò von Mastroberardino wird sortenrein aus der Sorte Ravece gewonnen. Optisch präsentiert es sich in einem leuchtenden Grün mit gelben Reflexen. Das aromatische Profil offenbart eine \u003cstrong\u003ezart grasige Stilistik\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Noten von Tomatenblatt, Artischocke und Salbei. Am Gaumen entfaltet dieses Öl eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e und verbindet eine feine Salzigkeit mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus \u003cstrong\u003eSchärfe und Bitterkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher es stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Oliven gedeihen auf dem Gut Mirabella Eclano in Irpinia. Dieser Hain wird strikt \u003cstrong\u003ebiologisch bewirtschaftet\u003c\/strong\u003e und liegt in einer Südwest-Lage auf rund 400 Metern Höhe. Die dortigen \u003cstrong\u003evulkanisch geprägten Tuffböden\u003c\/strong\u003e sind mineralreich und weisen eine lehmig-schluffige Struktur auf. Diese geologischen Standortfaktoren fördern die \u003cstrong\u003eklare vegetabile Aromatik\u003c\/strong\u003e und unterstützen maßgeblich die prägnante, gut eingebundene Salzigkeit dieses regionaltypischen Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Um die maximale Frische zu bewahren, erfolgt umgehend die \u003cstrong\u003eMahlung in der Steinmühle\u003c\/strong\u003e. Die anschließende \u003cstrong\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e bewahrt schonend alle Aromastoffe. Das Öl wird ausschließlich durch natürliche Dekantierung geklärt und \u003cstrong\u003ebewusst nicht filtriert\u003c\/strong\u003e. Dieses reine Profil veredelt ideal warme Hülsenfruchtsuppen, Kalbstatar oder gegrilltes Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003ebiologische Olivenöl\u003c\/strong\u003e Ariò von Mastroberardino fängt die Essenz der vulkanischen Tuffböden Irpiniens meisterhaft ein. Auf dem Landgut Mirabella Eclano gedeiht die autochthone Olivensorte Ravece auf einer Höhe von 400 Metern. Eine sorgsame Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt sowie die sofortige Verarbeitung in der \u003cstrong\u003eSteinmühle\u003c\/strong\u003e garantieren absolute Frische. Durch schonende Kaltpressung und eine langsame, natürliche Dekantierung entsteht ein \u003cstrong\u003eungefiltertes natives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2025, das anspruchsvolle Gourmetgerichte mit seiner samtigen Textur elegant veredelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027802607787,"sku":"59492","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-olio-extra-vergine-di-oliva-ario-0-5l-2025_59492_1_99e2c599-9f52-4d65-b742-b69e05524fc1.webp?v=1773814206","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/mastroberardino-ario-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}