{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2022","title":"Massolino Barolo Parussi 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Parussi von Massolino ist ein stiller Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, der den Charakter des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e verkörpert und in großen Eichenfässern ausgebaut wurde. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Granatrot und führt in ein einhüllendes aromatisches Profil ein. In der Nase treten deutliche Noten von süßen Gewürzen hervor, gefolgt von Nuancen von Sandelholz, Tabak und Leder. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekraftvolle Struktur\u003c\/strong\u003e, die anfangs streng, aber gut ausbalanciert durch dichte und robuste Tannine ist, die darauf ausgelegt sind, im Laufe der Zeit weicher zu werden. Die Verkostung schließt mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e ab, ideal als Begleiter zu Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem prestigeträchtigen Barolo-Gebiet, genauer gesagt aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Parussi\u003c\/strong\u003e in Castiglione Falletto, dem ersten Besitz von Massolino außerhalb des Gebiets von Serralunga d’Alba. Die etwa vierzig Jahre alten Reben werden im Guyot-System auf dem Hügelkamm in 290 Metern Höhe angebaut und profitieren von einer Südost- und Südwestausrichtung. Die Wurzeln graben sich in einen Boden mit \u003cstrong\u003ekalkhaltig-sandiger und toniger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element für die tiefgreifende aromatische Prägung des Weins. Diese Geologie sorgt zusammen mit \u003cstrong\u003egeringen Erträgen\u003c\/strong\u003e für den perfekten Ausdruck des lokalen Mikroklimas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der zweiten Oktoberhälfte mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Keller sieht die Weinbereitung eine Gärung und \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn bis zwanzig Tagen bei kontrollierten Temperaturen vor, ein wesentlicher Schritt zur Extraktion der Farbe und der Tanninstruktur. Anschließend reift der Wein etwa dreißig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese lange Ruhezeit, ergänzt durch eine weitere Verfeinerung in der Flasche von mindestens einem Jahr in kühlen und geschützten Räumen, fördert die Harmonie des Weins und garantiert ihm ein beachtliches Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo Parussi\u003c\/strong\u003e, der 2007 in der renommierten Gemeinde Castiglione Falletto entstand, stellt den ersten Meilenstein des Weinguts Massolino außerhalb des historischen Gebiets von Serralunga d’Alba dar. Dieser berühmte Nebbiolo bringt die Einzigartigkeit der kalk- und sandhaltigen Böden meisterhaft zum Ausdruck und folgt einer zutiefst traditionellen Vinifizierung. Der lange Ausbau von \u003cstrong\u003e30 Monaten in Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e formt seine imposante Struktur, die von der internationalen Kritik mit Höchstnoten gefeiert wird und ein absolut faszinierendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744705953963,"sku":"62508","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barolo-parussi-2022_62508_1_9d8cafdf-7426-40b3-8969-f8e709f7a041.webp?v=1789384196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/massolino-barolo-parussi-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}