{"product_id":"massolino-barolo-parafada-2022","title":"Massolino Barolo Parafada 2022","description":"\u003ch3\u003eArt des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e Parafada von Massolino ist ein prestigeträchtiger piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er präsentiert sich in einer intensiven und tiefen granatroten Farbe, während das Geruchsprofil elegante Anklänge von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, getrockneten Rosen, dunklen Gewürzen und balsamischen Noten offenbart. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige und austere Struktur, die von \u003cstrong\u003edichten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer klaren Mineralität getragen wird und in einem langanhaltenden Abgang gipfelt. Die außergewöhnliche strukturelle Komplexität gewährleistet ein hervorragendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Parafada\u003c\/strong\u003e in den Hügeln von Serralunga d’Alba. Die alten Reben, die etwa sechzig Jahre alt sind und im traditionellen Guyot-System kultiviert werden, genießen eine Südausrichtung auf einer Höhe von über dreihundert Metern, ideale Bedingungen für eine optimale Reifung. Der Boden, der durch eine sehr kalkhaltige Zusammensetzung mit \u003cstrong\u003eKalk-Mergel-\u003c\/strong\u003e und Sandmatrizen geprägt ist, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einen strengen Charakter, was ihn zu einem authentischen Ausdruck des Terroirs macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in der zweiten Oktoberhälfte mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e. Die Weinbereitung folgt den historischen Methoden des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, mit einer temperaturkontrollierten Gärung und einer \u003cstrong\u003elangen Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Eichenbottichen. Anschließend reift der Wein etwa dreißig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Zeitraum, um seine Struktur zu festigen. Der Verfeinerungsprozess endet mit einer Ruhephase in geschützten Räumen, die notwendig ist, um die perfekte geschmackliche Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 1896 gegründete \u003cstrong\u003eWeingut Massolino\u003c\/strong\u003e führt eine jahrhundertealte Familientradition fort, die heute mit Meisterschaft von Franco und Roberto geleitet wird. Dieser seltene Rotwein stammt aus dem \u003cstrong\u003erenommierten Weinberg Parafada\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba, einem exzellenten Cru, der in der ersten Kategorie der historischen Karte von Renato Ratti aufgeführt ist. Seit 1990 aus sechzigjährigen Reben produziert, die im Guyot-System auf nur 1,2 Hektar kultiviert werden, bietet er ein Erlebnis von purer Klasse. Von den Kritikern Robert Parker und James Suckling hochgelobt, verkörpert er einen authentischen \u003cstrong\u003epiemontesischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744705560747,"sku":"62506","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barolo-parafada-2022_62506_1_537f332e-c55d-4736-a110-b70ac14133f2.webp?v=1789384183","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/massolino-barolo-parafada-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}