{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","title":"Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Costasera Amarone della Valpolicella Classico von Masi ist ein stiller Rotwein mit vollem und strukturiertem Profil. Er wird im Veneto aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt und zeichnet sich durch ein komplexes Aromenspiel aus, das von Noten gekochter Früchte, Pflaume und Kirsche dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend und äußerst ausgewogen, bereichert durch elegante \u003cstrong\u003eNoten von Kaffee und Kakao\u003c\/strong\u003e, die aus der langen Reifung im Holz stammen. Als Ergebnis der berühmten \u003cstrong\u003eTrocknungstechnik auf Gestellen\u003c\/strong\u003e besticht dieser Wein durch seine geschmackliche Tiefe und eignet sich ideal zur Begleitung von rotem Fleisch, edlem Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte Rotwein stammt aus dem malerischen Gebiet der \u003cstrong\u003eklassischen Valpolicella\u003c\/strong\u003e, mit Weinbergen an den Ufern des Gardasees bei Verona. Die Parzellen liegen an sanften Hängen mit West- und Südwestlage, wo sie vom reflektierten Licht des Sees und einem gemäßigten Klima profitieren. Kühle Winde aus der Lessinia schaffen ein \u003cstrong\u003eMikroklima, das den Weinbau begünstigt\u003c\/strong\u003e, halten die Trauben gesund und fördern deren perfekte Reifung. Der Boden mit alpinem Ursprung weist eine komplexe Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eKalkstein mit lehmigen Tendenzen\u003c\/strong\u003e und roten Erden auf kompakten Basaltschichten auf, was dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und eine ausgeprägte aromatische Konzentration verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen manuellen Auswahl während der Weinlese werden die besten Trauben auf traditionelle \u003cstrong\u003eBambusgestelle\u003c\/strong\u003e zur winterlichen Trocknung in den Trockenräumen gelegt. Dieser langsame Prozess führt zu einem natürlichen Gewichtsverlust und erhöht die Konzentration von Zucker und Aromen erheblich. Es folgt eine schonende Pressung und eine lange Gärung mit ausgewählten Hefen. Die anschließende Reifung erfolgt in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer und Allier-Eiche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der den Charakter und die Aromen des Weins für etwa zwei Jahre prägt. Abschließend vervollständigt eine verlängerte \u003cstrong\u003eRuhezeit\u003c\/strong\u003e die Entwicklung des sensorischen Profils und verleiht dem Wein seine endgültige strukturelle Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCostasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/strong\u003e entspringt der Erfahrung von Masi (1772). Entstanden aus einem vergessenen Fass Recioto, besitzt er eine majestätische Identität. Der Name ehrt die Weinberge am Gardasee, die der Abendsonne zugewandt sind und in mildem Klima gedeihen. Die Exzellenz liegt in der \u003cstrong\u003eAppassimento-Methode\u003c\/strong\u003e: Die Trauben ruhen den Winter über auf Bambusgestellen (\"arele\"), wodurch sich die Aromen konzentrieren und dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698781355,"sku":"60425","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020_60425_1_ac3791db-b371-4d85-9f66-361d43814209.webp?v=1773811492","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}