{"product_id":"marguet-champagne-grand-cru-les-saints-remys-brut-nature-2021","title":"Marguet Champagne Grand Cru Les Saints Remys Brut Nature 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Saints Remys Grand Cru Lieu-Dit ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Marguet. Dieser Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt wird, bringt die Klarheit des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung und präsentiert sich im Glas mit einer kräftigen strohgelben Farbe und einer feinen Perlage. Das Bouquet bietet duftende Aromen von roten Früchten, die durch ausgeprägte Hefenoten gut ausbalanciert werden. Am Gaumen zeigt sich der Geschmack straff, frisch und elegant, mit einem bemerkenswert anhaltenden Abgang. Sein strukturierter Charakter macht ihn ideal zur Begleitung von rohem Fisch, Krustentieren und einer Auswahl an gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e stammt aus den renommierten Lagen von Ambonnay und Bouzy. Die historischen Reben wachsen auf einer kleinen Parzelle, die von Süden nach Norden ausgerichtet ist und vollständig in \u003cstrong\u003ebiodynamischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Der tiefe Boden, bestehend aus \u003cstrong\u003eSchluff und rotem Ton\u003c\/strong\u003e auf einer festen Kreidebasis, verleiht dem Wein große geschmackliche Spannung und eine lebendige aromatische Definition. Um das agronomische Gleichgewicht zu wahren und die natürlichen Rhythmen zu respektieren, setzt Marguet ausschließlich auf \u003cstrong\u003ePferdearbeit\u003c\/strong\u003e und erhält so die Vitalität des Bodens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt einem streng handwerklichen Ansatz, der auf die maximale Entfaltung des Rohmaterials abzielt. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine große strukturelle Finesse verleiht. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e integriert die Perlage perfekt und bereichert den Trinkgenuss mit Tiefe und gereiften Nuancen. Die bewusste technische Entscheidung für den völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Dosage\u003c\/strong\u003e ergibt ein puristisches Profil, das die Besonderheiten des Terroirs klar und äußerst ausdrucksstark widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMarguet Les Saints Remys Grand Cru\u003c\/strong\u003e stammt von einer Parzelle von 0,37 Hektar mit Reben aus den Jahren 1975 und 1992 auf rotem Ton- und Kreideboden. Im völligen Einklang mit den Prinzipien der Biodynamik bearbeitet das Weingut den Boden ausschließlich mit Pferden. Das Ergebnis ist ein faszinierender \u003cstrong\u003ereinsortiger Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, der zu einem eleganten \u003cstrong\u003eChampagner nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e ohne Dosage ausgebaut wird. In der Jahrgang 2021 wurden 1823 Flaschen mit minimalem Schwefeleinsatz produziert, die eine vibrierende Eleganz und Hingabe an das französische Terroir ausdrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294759047339,"sku":"60731","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/marguet-champagne-grand-cru-les-saints-remys-brut-nature-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}