{"product_id":"mamete-prevostini-sforzato-di-valtellina-albareda-2022","title":"Mamete Prevostini Sforzato di Valtellina Albareda 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbareda von Mamete Prevostini ist ein Sforzato di Valtellina mit umhüllendem Charakter, gewonnen aus getrockneten Nebbiolo-Trauben. Die Technik der natürlichen Konzentration hebt eine Struktur von beeindruckendem Körper und Wärme hervor. Im Glas entfalten sich komplexe Aromen von in Alkohol eingelegten Pflaumen und kleinen roten Früchten, verwoben mit tiefen Noten von Alpenkräutern, Minze, Lakritz und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine strenge strukturelle Ausgewogenheit, bei der die \u003cstrong\u003eausgeprägten Tannine\u003c\/strong\u003e harmonisch mit einer charakteristischen \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e verschmelzen und einen tiefgründigen Trinkgenuss sowie ein \u003cstrong\u003eäußerst anhaltendes, würziges Finale\u003c\/strong\u003e bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Weinbergen im Gebiet des Valtellina Superiore, innerhalb der historischen Zonen Sassella und Grumello. Die Reben werden nach Guyot-Erziehung in einer Höhe zwischen 350 und 550 Metern angebaut. Der Boden zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003esandige\u003c\/strong\u003e und schluffige Zusammensetzung ohne Kalk aus, die auf einer Basis aus \u003cstrong\u003ezersetztem Granitgestein\u003c\/strong\u003e mit seltenen Tonvorkommen ruht. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Nebbiolo seine \u003cstrong\u003enatürliche aromatische Finesse\u003c\/strong\u003e und eine Note tiefer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Rotweins erfordert eine sorgfältige Selektion im Weinberg während der Lese. Die besten Trauben werden einer langen \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruttaio\u003c\/strong\u003e für etwa hundert Tage unterzogen und ruhen bis Mitte Januar an der Luft, um die maximale strukturelle Komplexität zu entwickeln. Anschließend erfolgt die Gärung und eine 26-tägige Maischestandzeit direkt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Das materielle Profil wird schließlich durch eine \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e von zwanzig Monaten und eine anschließende Ruhephase in der Flasche verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eAlbareda Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/strong\u003e von Mamete Prevostini entsteht durch das sorgfältige Trocknen der Nebbiolo-Trauben, die hundert Tage lang natürlich an der Luft konzentriert werden. Dieses alte Ritual, das durch das Kraftsymbol auf dem Etikett dargestellt wird, bringt einen umhüllenden Wein hervor. Die Vinifikation und die \u003cstrong\u003eReifung im Holzfass\u003c\/strong\u003e über zwanzig Monate, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, formen kräftige Tannine und tiefe balsamische Noten. Eine von der Kritik vielfach ausgezeichnete Spitzenleistung, die für ihre \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Struktur\u003c\/strong\u003e und die perfekte Harmonie zwischen Würze und Eleganz geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45973117370539,"sku":"59453","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mamete-prevostini-sforzato-di-valtellina-albareda-2022_59453_1_59a23e22-8b31-4c9b-b859-9bc6d9d69324.webp?v=1773799603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/mamete-prevostini-sforzato-di-valtellina-albareda-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}