{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Yprésien Extra Brut von Legrand Latour ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus einer Cuvée von Pinot Meunier und Pinot Noir. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus, offenbart ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und ein aromatisches Profil, in dem rote Früchte mit zarten Hefenoten verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich straff, trocken und \u003cstrong\u003eausgesprochen mineralisch\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich ideal, gut gekühlt, zu Meeresfrüchten, Sushi, Vorspeisen und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Frankreich zwischen Vandières und Verneuil, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region. Legrand Latour verfolgt einen \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der darauf abzielt, die von Fossilien aus dem Ypresium geprägten Böden, nach denen die Cuvée benannt ist, besonders hervorzuheben. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eEntwicklungspotential\u003c\/strong\u003e, wobei der Schluck streng, klar und von großem Charakter bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten vor, die die Komplexität und Struktur des Weins bereichert. Die Entscheidung, keinen Zucker hinzuzufügen und sich für \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e zu entscheiden, bewahrt ein essentielles und reines Geschmacksprofil, das mit der Extra Brut-Philosophie übereinstimmt. Das Ergebnis ist eine seltene Cuvée, die sich durch anhaltende Kontinuität am Gaumen und ein festes, elegantes Gefüge auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Yprésien 2020 von Legrand Latour entsteht aus einem tiefgehenden \u003cstrong\u003egeo-önologischen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der die fossilen Böden der Ypresium-Periode hervorhebt. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003ebiologische Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, nach der klassischen Methode ohne Dosage vinifiziert, stellt eine wahre Rarität dar. Die zwölfmonatige Reifung auf der Hefe und das für Februar 2025 geplante Degorgieren unterstreichen seine absolute Spitzenqualität. Jede Flasche zeugt vom stetigen \u003cstrong\u003enachhaltigen Engagement\u003c\/strong\u003e der Marke und bietet ein Erlebnis, das große Tradition mit einer reinen mineralischen Ausdruckskraft verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672922795,"sku":"57120","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}