{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-1er-cru-terre-de-vertus-blanc-de-blancs-brut-nature-2018","title":"Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature wird aus \u003cstrong\u003eChardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e nach der strengen \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e hergestellt. In der Nase offenbart er ein aromatisches Profil, das von fruchtigen und blumigen Noten geprägt ist, die fein mit zarten Vanillearomen verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich dank des Verzichts auf die Dosage intensiv und einhüllend, unterstützt von einer feinen Perlage, die den Trinkfluss zu einem extrem klaren Finale begleitet. Er passt hervorragend zu Sushi, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte-Crudité\u003c\/strong\u003e und Käseplatten und entfaltet sein volles Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 6 und 8 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Vertus, Frankreich, von historischen Weinbergen, die als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind. Die biologische und nachhaltige Bewirtschaftung unterstreicht die authentische Identität des Terroirs. Das besondere Mikroklima und die spezifischen geologischen Besonderheiten des Bodens verleihen dem Champagner eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und eine bemerkenswerte Ausdrucksstärke. Die sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet zudem eine hervorragende Eignung für die \u003cstrong\u003eReifung im Keller\u003c\/strong\u003e, wodurch das sensorische Profil bereichert wird und im Laufe der Zeit an \u003cstrong\u003eKomplexität gewinnt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und einer leichten Klärung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e erfolgt durch natürliche Hefen in Holzfässern, wobei auch der biologische Säureabbau natürlich eingeleitet wird. Anschließend ruht der Wein ein Jahr lang auf der Feinhefe, ohne gefiltert zu werden. Die zweite Gärung in der Flasche beinhaltet eine geduldige Reifung auf der Hefe von mindestens \u003cstrong\u003efünf Jahren\u003c\/strong\u003e, während das \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e etwa sechs Monate vor der Vermarktung erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2018 des \u003cstrong\u003eTerre de Vertus Premier Cru\u003c\/strong\u003e von Larmandier-Bernier bringt die Essenz des biologisch angebauten Chardonnays voll zum Ausdruck. Dieser exzellente \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e Champagner, der von Vinous mit 96 Punkten ausgezeichnet wurde, entspringt einer rein handwerklichen und ungefilterten Vision. Die spontane Gärung in Holzfässern mit einheimischen Hefen und die einjährige Ruhezeit auf der Feinhefe sind das Vorspiel zu einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung von über fünf Jahren\u003c\/strong\u003e in der Flasche. Das manuelle Degorgieren, das sechs Monate vor dem Verkaufsstart erfolgt, garantiert ein absolut reines und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511899799723,"sku":"62313","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-1er-cru-terre-de-vertus-blanc-de-blancs-brut-nature-2018_62313_1_57cbcac2-9d36-4730-acbe-5787fc98508c.webp?v=1787224085","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/larmandier-bernier-champagne-1er-cru-terre-de-vertus-blanc-de-blancs-brut-nature-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}