{"product_id":"la-valentina-trebbiano-dabruzzo-spelt-2024","title":"La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Spelt 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Spelt von La Valentina ist ein biologischer Trebbiano d’Abruzzo, der die Essenz der Rebsorte \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Mit seiner leuchtend goldgelben Farbe offenbart er Aromen von gelbem Pfirsich, Zeder und Ginster, kombiniert mit Noten von Minze und \u003cstrong\u003ekalkhaltigen mineralischen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich schmeichelnd, belebt durch eine angenehme Frische und eine elegante Mineralität, mit einem Abgang, der an Kräuter erinnert. Seine einhüllende Struktur passt perfekt zu \u003cstrong\u003erohen Meeresfrüchte-Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, Pastagerichten mit Venusmuscheln und feinem gedünstetem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Hügeln von Spoltore, in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Provinz Pescara. Die etwa dreißig Jahre alten Reben werden in der \u003cstrong\u003eAbruzzesischen Pergola\u003c\/strong\u003e auf einem \u003cstrong\u003etonhaltigen Lehmboden\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen einhundertfünfzig und zweihundertfünfzig Metern angebaut. Die vorteilhafte Südwest-Ausrichtung gewährleistet eine ausgewogene Reifung der Trauben. Dieses pedoklimatische Umfeld spiegelt sich im Glas wider und verleiht eine \u003cstrong\u003ebreite geschmackliche Textur\u003c\/strong\u003e, die von einer lebendigen und unverwechselbaren territorialen Prägung getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte Anfang September erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks. Der Wein reift vier Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahl und ruht anschließend ein ganzes Jahr in Betontanks, um an Komplexität zu gewinnen. Der Prozess endet fünfzehn Monate nach der Weinlese \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e, Schönung oder forcierte Stabilisierung. Dieses konsequente Vorgehen bewahrt die Authentizität des Weins und schenkt ein \u003cstrong\u003emineralisches und langanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Hingabe der Familie Di Properzio in Spoltore, bringt dieser biologische \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause La Valentina seit 2017 die Seele des Territoriums zum Ausdruck. Die Trauben, die auf drei Hektar in der traditionellen Pergola-Abruzzese-Erziehung angebaut werden, erfahren handwerkliche Pflege, um ihre lebendige Fülle zu bewahren. Nach einem viermonatigen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe (sur lies)\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank ruht der Wein für das folgende Jahr in Betonbecken, wodurch er eine bemerkenswerte Tiefe gewinnt. Schließlich wird er \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtrierung\u003c\/strong\u003e abgefüllt, was ein Glas von eleganter und mineralischer Reinheit garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020613291,"sku":"61805","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-trebbiano-d-abruzzo-spelt-2024_61805_1_54fe04bb-3b8d-4189-9649-9fb51210ab34.webp?v=1782230974","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/la-valentina-trebbiano-dabruzzo-spelt-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}