{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbaresco Valeirano Vursù von La Spinetta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben. Er besitzt eine große Struktur und reift in Eichenfässern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und umhüllend, geprägt von einer \u003cstrong\u003edichten und samtigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Profil offenbart elegante Noten von Trüffel, Pflaume und Gewürzen, während der Schluck durch eine ausgeprägte salzige Ader besticht. Diese tiefe mineralische Energie zieht sich in ein \u003cstrong\u003esehr lang anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zur Begleitung von Wildgerichten oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Nebbiolo-Trauben stammen aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Valeirano\u003c\/strong\u003e, der in der Gemeinde Treiso auf etwa 450 Metern Höhe liegt. Die Parzelle genießt eine Südwestlage und ein alpines Klima mit Temperaturschwankungen, die eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleisten. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonmergeln\u003c\/strong\u003e marinen Ursprungs, angereichert mit einem hohen Anteil an Steinen und Kies. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Barbaresco eine elegante Finesse und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e und garantiert ein exzellentes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die im Oktober geerntet werden. Die Maischegärung und Gärung erfolgen in Rotationsfermentern bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e für etwa acht Tage. Anschließend folgt der biologische Säureabbau und eine Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem Toastungsgrad für etwa zwanzig bis zweiundzwanzig Monate. Nach einem kurzen Aufenthalt in Edelstahltanks vollendet der Wein die \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e für mindestens ein Jahr. Er wird weder geklärt noch filtriert, um seine komplexe organoleptische Integrität vollständig zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem Traum von Giovanni Rivetti, repräsentiert der \u003cstrong\u003eBarbaresco Valeirano Vursù\u003c\/strong\u003e die piemontesische Exzellenz des renommierten Weinguts La Spinetta. Gegründet 1977 in Castagnole delle Lanze, gibt die Familie Rivetti seit Generationen eine tiefe Weinbauleidenschaft weiter, die sich in diesem prestigeträchtigen Cru aus Treiso widerspiegelt. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, verkörpert der Wein eine tief verwurzelte Liebe zu seiner Heimat. Jedes Jahr produziert das Weingut auch eine \u003cstrong\u003elimitierte Auflage im Magnum-Format\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905446059,"sku":"61030","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023_61030_1_067ef92e-c2be-451b-80de-bfa6b299098b.webp?v=1777018024","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}