{"product_id":"kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","title":"Kellerei Bozen Perl Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Perl Lagrein der Kellerei Bozen ist ein Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol (DOC), der im Edelstahltank vergoren wurde und in großen Eichenholzfässern reifte. Er präsentiert sich im Glas in einem Granatrot mit violetten Reflexen und entfaltet in der Nase Aromen von Sauerkirsche, Pflaume sowie eine charakteristische Kakaonote. Am Gaumen zeigt er sich trocken, weich und fast cremig, getragen von samtigen Tanninen und der typischen Säure des Lagrein, und schließt mit einem langen, erdigen und würzigen Abgang ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in der Umgebung von Bozen, innerhalb des Weinbaugebiets Südtirol, angebaut. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 250 Metern in einem Mikroklima, das die volle Reife der Trauben begünstigt. Die Wurzeln dringen in ein einzigartiges Terroir ein, das durch \u003cstrong\u003ewarme, sandige Böden\u003c\/strong\u003e aus Schwemmlagerungen, Porphyr und Kalkstein geprägt ist. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003efiligrane Mineralität\u003c\/strong\u003e und veredelt das gesamte organoleptische Profil. Das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit hinterlassen eine unverwechselbare Handschrift und garantieren ein \u003cstrong\u003earomatisches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das die natürliche Frische der Frucht hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet zwischen Ende September und Mitte Oktober statt, wobei die Trauben bei perfektem Reifegrad selektioniert werden. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Anschließend reift der Wein einige Monate in \u003cstrong\u003egroßen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um der Struktur Komplexität zu verleihen und das Tanninfest zu verfeinern. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e ab, die es den verschiedenen Komponenten ermöglicht, sich harmonisch zu verbinden. Jede Phase der Verarbeitung zielt darauf ab, die für diesen Lagrein typische Eleganz zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367235243,"sku":"62445","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024_62445_1_55145695-84e0-44be-9ddd-78b3e2527092.webp?v=1788854938","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/kellerei-bozen-perl-lagrein-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}