{"product_id":"kellerei-bozen-chardonnay-2025","title":"Kellerei Bozen Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chardonnay der Kellerei Bozen ist ein stiller Weißwein aus Südtirol mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOC). Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, zeichnet er sich durch seinen eleganten, frischen Stil und eine angenehme Fülle aus, was ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen und vegetarische Gerichte macht. Die Vinifizierung und der Ausbau in Edelstahltanks ermöglichen es, die exotischen Aromen der Rebsorte zu bewahren, wobei eine feine Struktur und eine ausgewogene Säure hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen an den Hängen des Rittens und im Überetsch, in der Umgebung von Bozen, auf einer Höhe zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. In diesem Gebiet garantieren die \u003cstrong\u003ewarmen und trockenen Böden\u003c\/strong\u003e die optimale Umgebung für die Reifung der Trauben. Genau in diesem speziellen Teil Südtirols wird der Chardonnay seit über einem Jahrhundert erfolgreich kultiviert. Die \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e interpretiert die Qualitäten der Rebsorte mit Sorgfalt und hebt das lokale Terroir hervor, um einen Wein mit \u003cstrong\u003efeiner und definierter Struktur\u003c\/strong\u003e zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer gezielten Lese der Chardonnay-Trauben zwischen Mitte und Ende September. Nach der Ankunft im Keller ermöglicht eine \u003cstrong\u003esanfte Pressung\u003c\/strong\u003e die schonende Extraktion des Mostes und bereitet ihn auf die anschließende Gärung bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks vor. Um die Frische und die olfaktorische Präzision der ursprünglichen Frucht intakt zu halten, entscheidet sich die Kellerei ausschließlich für einen \u003cstrong\u003eAusbau im Stahltank\u003c\/strong\u003e, wodurch ein dynamisches Geschmacksprofil und absolute Sortenreinheit garantiert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus Frankreich stammend, wird der Chardonnay in Südtirol seit über einem Jahrhundert angebaut. Dieser Wein entspringt der Leidenschaft der Kellerei Bozen, einer Kellerei mit langer Geschichte, die für ihre Produktion von höchster Qualität im Südtiroler Raum bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366317739,"sku":"62441","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-chardonnay-2025_62441_1_28c3213b-d8a2-463d-80d3-37ca28c23b5c.webp?v=1788854912","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/kellerei-bozen-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}