{"product_id":"jordan-timepiece-chenin-blanc-2024","title":"Jordan Timepiece Chenin Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eJordan Timepiece Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e von Jordan ist ein stiller Weißwein aus Stellenbosch. Im Glas zeichnet sich der \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e durch einen trockenen und präzisen Charakter aus, geprägt von einer kristallklaren Frucht, begleitet von einer lebendigen Säure und einem salzigen, ätherischen Finale. Die strukturelle Ausgewogenheit resultiert aus einer vielschichtigen Vinifizierung, die einen klaren aromatischen Ausdruck begünstigt, veredelt durch \u003cstrong\u003eNoten von Quitte\u003c\/strong\u003e, Engelwurz und weißfleischigem Obst. Eine präzise Interpretation, die die Identität des Herkunftsterroirs getreu wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus der Schlucht von Stellenbosch Kloof, von \u003cstrong\u003enach Süden und Osten ausgerichteten Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf zweihundertzwanzig Metern Höhe. Das Gebiet genießt ein mediterranes Klima, das durch maritime Einflüsse und Meeresbrisen gemildert wird, die für die Bildung kühler Morgennebel verantwortlich sind. Diese Bedingungen halten die Temperaturen während der Reifezeit niedriger und fördern die Entwicklung des Aromaspektrums. Die zweiundvierzig Jahre alten Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eBöden aus verwittertem Granit\u003c\/strong\u003e und Lehm. Die Herkunft aus einer \u003cstrong\u003ehistorischen Einzellage\u003c\/strong\u003e garantiert eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und ein extrem sauberes Geruchsprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden durch eine über acht Monate verlängerte alkoholische Gärung verarbeitet. Der gesamte Prozess und der anschließende biologische Säureabbau finden verteilt auf \u003cstrong\u003efranzösische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e, Tonamphoren und Betoneier statt. Es folgt eine neunmonatige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. In den Amphoren und im Beton bleibt die Feinhefe auf natürliche Weise in der Schwebe, während in den Fässern ein periodisches Rollen durchgeführt wird, um dem \u003cstrong\u003eGaumen zusätzliche Fülle\u003c\/strong\u003e zu verleihen. Dieser präzise technische Ansatz verfeinert die strukturelle Textur, während die natürliche Lebendigkeit des Schlucks erhalten bleibt. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chenin Blanc von Jordan Wine Estate aus der exklusiven Timepiece-Kollektion bewahrt das Erbe und die Handschrift des Gründers Ted Jordan. Er stammt aus einer historischen \u003cstrong\u003eEinzellage\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 1983, die von den kühlen Nebeln des Stellenbosch Kloof umspielt wird. Die sorgfältige Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern, Betoneiern und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e. Er wird mit einem \u003cstrong\u003eMinimum an zugesetzten Sulfiten\u003c\/strong\u003e hergestellt, die erst kurz vor der Abfüllung hinzugefügt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jordan Wine Estate Stellenbosch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47267658367147,"sku":"62010","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jordan-timepiece-chenin-blanc-2024_62010_1_f25e58e2-eb8c-4e0e-9041-79288c56ab0d.webp?v=1787875639","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/jordan-timepiece-chenin-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}