{"product_id":"ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025","title":"Ippolito 1845 Ciro Bianco Mare Chiaro 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cirò Bianco Mare Chiaro von Ippolito 1845 ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kristallklarer Farbe, eine authentische Ausdrucksform der autochthonen Rebsorte Greco Bianco und des Gebiets von Cirò. In der Nase zeigt er ein intensives und anhaltendes Profil mit deutlichen \u003cstrong\u003eAromen von tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Birne, Pfirsich und zarten weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und direkt, mit einer klaren mediterranen Prägung, die in einer anhaltenden \u003cstrong\u003emaritimen und salzigen Note\u003c\/strong\u003e gipfelt. Dank seiner Vielseitigkeit begleitet er elegant ungezwungene Abendessen, passt perfekt zu Sushi und rohem Fisch oder hebt erste Gänge mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Käseplatten hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Gebiet von Cirò Marina an der ionischen Küste Kalabriens. Die Greco Bianco-Reben schlagen ihre Wurzeln direkt am Ionischen Meer, ein Umweltfaktor, der den Charakter des Weins entscheidend prägt. Die ständige \u003cstrong\u003eMeeresnähe\u003c\/strong\u003e bereichert die Trauben mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein äußerst klares und lebendiges Geschmackserlebnis. Diese tiefe Verbindung zur \u003cstrong\u003eionischen Küste\u003c\/strong\u003e und ihrem Mikroklima bringt einen authentischen regionalen Ausdruck hervor und erzählt die Berufung der lokalen Landschaft durch ein duftiges und leuchtendes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Trauben durch eine gezielte \u003cstrong\u003ezweistufige Lese\u003c\/strong\u003e hervor. Die erste Ernte bewahrt maximale Frische und aromatische Integrität, während die zweite dem Wein mehr Struktur verleiht. Die beiden Komponenten werden anschließend zu einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Dieser sorgfältige önologische Ansatz garantiert ein ideales Gleichgewicht zwischen der Intensität der Aromen und der lebendigen \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen Genuss, der die mediterrane und salzige Seele des Greco Bianco voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cirò Bianco Mare Chiaro 2025 von Ippolito 1845 ist eine Hommage an das Ionische Meer. Er entsteht in Cirò Marina aus \u003cstrong\u003e100 % Greco Bianco\u003c\/strong\u003e, einer jahrtausendealten autochthonen Rebsorte, die direkt an der Küste angebaut wird. Um das Gleichgewicht zu betonen, werden die Trauben in einer \u003cstrong\u003ezweistufigen Lese\u003c\/strong\u003e geerntet: Die erste sorgt für eine intensive aromatische Frische, während die zweite die Struktur des Weins bereichert. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Wein einen eleganten Schluck, der die lokale Tradition feiert und eine \u003cstrong\u003eangenehme Meeresnote\u003c\/strong\u003e offenbart, die die authentische Seele Kalabriens heraufbeschwört.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169101238443,"sku":"60313","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025_60313_1_feb36f7c-e2fd-4b7f-b946-adf0cb1a7055.webp?v=1773403714","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}