{"product_id":"inama-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","title":"Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eInama Soave Classico Vigneti Foscarino\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Wein aus Venetien, der das Wesen des Terroirs durch ein elegantes und einhüllendes sensorisches Profil zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e-Trauben, die nach nachhaltigen Methoden angebaut werden, repräsentiert dieser Wein die Exzellenz des Soave Classico. In der Nase entfaltet sich ein intensives \u003cstrong\u003ehonigartiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, in dem sich deutliche Nuancen von Kamille, Holunder und Iris abheben. Am Gaumen ist der Geschmack vollmundig, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und einem charakteristischen Abgang von süßer Mandel. Er passt ideal zu Fischgerichten wie Sushi, Gemüsesuppen und typischen Käsesorten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht auf den Hügeln zwischen Monteforte d’Alpone und Soave, genauer gesagt auf dem Monte Foscarino. Die Weinberge liegen zwischen hundert und zweihundert Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Die alten Reben, die im \u003cstrong\u003ePergola-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, schlagen ihre Wurzeln in tiefen \u003cstrong\u003eBasalt-Lava-Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Matrix reinen \u003cstrong\u003evulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e bildet die Seele des Terroirs und verleiht dem Wein seine unverwechselbare geschmackliche Entwicklung. Inama bewirtschaftet diese alten Parzellen nach biologischem Ansatz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und dem anschließenden Abbeeren werden die Trauben für acht bis zwölf Stunden \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazeriert\u003c\/strong\u003e. Der Most, der kalt dekantiert wird, beginnt die Gärung in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt durch sechs Monate Bâtonnage an Struktur. Ein sorgfältiges Umfüllen geht der \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e voraus, die weitere sechs Monate dauert. Vor der Abfüllung erfolgt eine leichte Filtration, womit ein Produktionsprozess abgeschlossen wird, der darauf abzielt, die Integrität des Rohmaterials zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von Inama, einem Weingut, das 1965 gegründet wurde, ist der \u003cstrong\u003eVigneti Foscarino 2023\u003c\/strong\u003e eine faszinierende Interpretation des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e im alten und minimalistischen Stil. Die vierzig Jahre alten historischen Weinberge, die in Pergolaerziehung gehalten werden, schlagen ihre Wurzeln in den reinen \u003cstrong\u003evulkanischen Basalt\u003c\/strong\u003e des Monte Foscarino und verleihen dem Wein eine unverwechselbare vulkanische Seele. Ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling, folgt dieser außergewöhnliche Weißwein aus Garganega-Trauben einer vollständig biologischen und nachhaltigen Philosophie: ein wahrer Sprung in die Geschichte Venetiens, der die alte önologische Tradition der Römer wieder aufleben lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45554873041067,"sku":"57990","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-vin-soave-classico-vigneti-foscarino-2023_57990_1_4146e25f-fcac-4804-b34f-b4c509d8ebb4.webp?v=1773778715","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/inama-soave-classico-vigneti-foscarino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}